颜惜宁笑着揉揉白陶头发:“别说傻话,你要是没用,就没几个人有用。去帮少爷烧火,们准备做凉皮。”
白陶重新快乐起来,烧火他在行啊。在锅中添大半锅开水之后,白陶坐在灶台后面,他好奇看着灶台上两个带着圆耳朵大铁盘:“少爷,
白陶大受鼓舞:“会!”
听到他们话,颜惜宁轻叹口气:“年轻真好啊。”白陶有机会练就身好肌肉,他就悬。这几天就算他扎马步练拳脚,也没觉得自己有什进步。
再瞅瞅自己快要九九归小腹肌,颜惜宁摸摸肚皮:“算,做人不能太贪心。”
又想躺平做咸鱼,又想拥有身令人眼馋肌肉,这本来就是矛盾。他虽然羡慕铁骨铮铮汉子,可也知道自己有几斤几两,他只求有自保之力就行,这辈子注定做不飞檐走壁大侠。
王春发他们在剁肉,颜惜宁也没闲着。他和白陶两准备不少葱姜,将葱姜剁成细末放在边备用之后,颜惜宁还揉大盆面。
丝和炸好花生米,那滋味有谁能拒绝?
没会儿韩进就将两箩筐马肉分割好,按照颜惜宁要求,马肉被分成完整腱子肉、半肥半瘦肉和狗看都流泪骨头。
韩进利落收刀子:“王妃,马肉分割好。”
颜惜宁对着韩进竖起大拇指:“韩侍卫好刀法!”就是他有更重要事情要他们帮忙:“能不能麻烦二位将这篮子里面马肉剁成肉沫?”
颜惜宁指马肉正是半肥半瘦那部分肉,这些肉堆整整篮子,足有三四十斤重。要做马肉包子就需要剁肉沫,这是个巨大工程,若是没人帮忙,等肉剁好颜惜宁这双手也就废。
看到颜惜宁揉面,白陶就激动起来:“少爷要做包子吗?”
颜惜宁笑着点点头:“是啊。”不过他不准备做发面包子,现在揉面醒面再等面团发酵花费时间太长,他准备挑战下死面包子。
死面包子不用发面,说是包子,其实更像是饼。可惜他没有窑窖,用窑窖烤出来死面包子味道会更好。不过这也不影响他发挥,他可以将包子放在锅里煎熟,就像做烙饼或者生煎那样。
揉面真是个技术活,等面团揉完之后,颜惜宁双手开始哆嗦:“还挺累。”
白陶心疼替颜惜宁锤着胳膊:“都怪没用。”
王春发二人欣然接下任务:“交给们吧!”
79.凉皮(下)
马肉用温水清洗干净并滤干水份后就能剁肉沫,颜惜宁从屋子里搬出两张结实矮几放在廊檐下。韩进和王春发赤着膀子手握双刀站在矮几旁,双刀在案板上发出有节奏剁肉声,两个汉子忙得不亦乐乎。
白陶将洗赶紧大木盆放在两人中间,他羡慕看着两人结实肌肉:“什时候才能有这棒肌肉呀。”
王春发乐不可支:“小白陶你只要努力锻炼,早晚有天,你也会成为们这样汉子。”
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