她其实用
讨巧
方法，不过兵不厌诈，她并不觉得自己做错。
做八宝糯米鸭大家能理解，做牛排，在场很多人都面面相觑。
牛排是什
东西？
牛肉吗？那能吃吗？
只有评委席上
直没有出声高老先生目光闪闪。
她先让郭卫平和自己起检查参赛材料、配菜以及锅铲等工具有没有问题，如果有问题话，现在就应该提出来。
否则比赛开始，会影响到自己打分。
好在这种场合没有人敢动手脚，确定没有问题后，她开始做菜。
她今天参赛菜式是八宝糯米鸭和牛排。
八宝糯米鸭是为照顾在场评委中国胃，做牛排是为突出自己。
总分是70分，红星饭店拿到67分，在场人不由阵哗然。
“不用比，第名肯定是红星饭店！”
“
也这觉得，红星饭店不愧是老字号，听说他们创办于光绪十九年，历史久远啊！”
“还听说他们手上菜谱还有很多，是杨家祖辈留下来心血。”
耳边不断传来各种吹捧声音，还有人时不时朝她看过来，显然觉得她今天是不可能赢。
这幕。
大半个钟头后，第道菜腐乳肉就做出来。
腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成菜，做法不难，但要做得色香味俱全，却不是个容易事情。
五花肉加上豆腐乳，如果没把握好，很容易让成品看上去脏兮兮，而且很油腻。
红星饭店大师傅做出来腐乳肉成品色泽红亮，仿佛镀层红光般，隔着距离都能看出它软烂和肥而不腻。
佟雪绿没有在意其他人目光和声音，心专注在美食上。
八宝糯米鸭主要材料有鸭子、糯米、瘦肉、蘑菇、冬菇和生鸭肾。
鸭子是提前宰杀好，糯米也提前浸泡透，来就可以开始动手。
个钟头后，道烤得酥
这是她考虑之后定下来菜式。
要招待外宾，那做牛排是其中个必备技能。
到后世，很多外国人被华夏美食所吸引，只是现在这年代，世界对华夏还不解，对华夏美食更不解。
当外宾过来华夏，他们吃不惯华夏东西，最终还是会选择他们自己国家美食。
那招待外宾饭店会不会做牛排就很关键。
佟雪绿仿佛没有听到周围声音，脸色依旧淡淡。
郭卫平却紧张得快要晕过去。
他抬头看到佟经理副淡定样子，仿佛被塞颗定心丸，他做几个深呼吸，慢慢让自己平静下来。
很快就轮到第三组比赛。
佟雪绿带着郭卫平来到自己比赛平台。
这道菜做出来，很快就被端上去品尝。
又大半个钟头后，第二道名菜炒蟹黄油也做好。
蟹黄香糯，颜色鲜亮，做好后股勾人香味扑鼻而来，让在场人都忍不住咽口口水。
有这个劲敌在，第二组其他参赛者压力都十分大。
毫无意外，当分数出来时，红星饭店拿到最高分67分。
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