三个营养师，资历不同，年纪不相当，却是点着头异口同声说
句：确实好吃！
……
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确实好吃，第六天
，比第五天更好吃！
又来
道蚝油口蘑烧白菜，把白菜烧进蘑菇鲜香味道，三个女士本来还讨论着今天是不是还要来道大白菜，看上菜倒是哑然失笑，不服不行，这盘白菜成简凡标志性手艺，每天来得最早，当然，也干净最早，并不很多菜量那经得住三个素食主义美女不停筷挟吃！
凡，蒋九鼎盘算着，这菜品要上放到九鼎客人饭桌上，基本能和现在收费等同。
等汤上来，却是份乌豆圆肉红枣汤，喝着香甜滋润，倒让三个女同志拍手叫好。张经理介绍这道汤据说有补肾、润发、乌发、补血安神功效，把三个美女都说乐，乐着时候让蒋迪佳突然想到在乌龙县听到那番话，心里暗道着莫不是这简凡还记得那事？要是那样话，自己倒可以勉强原谅被梅老师训得那顿，那事到现在还没有敢给旁人提起过，真想找机会把这委曲还回去。
红绿蓝白紫、酸甜苦辣香，四天里天比天精神，天比天诧异，多少让蒋九鼎暗暗心服。
……
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醉香牛肉、羊肝四季豆、蕨菜烩鸭丝、兰花鲜贝、虾仁蛏子爆菜花……道道或是见过、或是似是而非菜肴流水介地排上桌，吃得几个人放不下碟、搁不下筷，直至餐毕香香还看得好吃
第五天，大白菜又翻新花样，成白菜烧肚片，酱汁烧完，盘子壮观金黄色！
酱汁泡鱼，用自调卤汗泡成鲤鱼进锅油炸，出锅什
调料都不再放尝着都是味道十足；酱汁烧羊肉，烧得是五味俱全，尝着比新疆大盘羊肉店里还要地道几分；汤成油菜玉菇酱汁汤，汤色重味道浓，光蘑菇用滑子菇、腿菇、平菇和香菇四种，合成种奇怪香味，是酱香和菌类自然香味，绝对不是什调料可以调出来味道。
得，蒋九鼎和张凯都看出来，这是纯粹酱汁调席，这些天张凯天天盯着按时汇报，那几桶汤汁锅天二十四小时不熄火，每天都增加新料，随着几大桶汤汁熬着越来越浓，做出来菜，味道也会越来越醇！简家菜真正神奇在那几桶汤上，所有菜都是表面，汤才是内涵，只要这些东西在，别说每天七样菜，便是七十个花样也翻得出来。
这天吃完照例再去问酒店营养师，三个营养师每样菜都能尝份，思忖半天，才有位有点为难地说句，蒋总，这几天菜基本都超出食谱范围，比如用几个菌种混烧、翻着花样炒白菜、扎着猪肚熬汤、和着玉米面配几样干果烙，这实在不好说，营养肯定丰富，但是最大缺陷是，没法上桌呀？咱们四星级酒店，难不成再独立地建个菜系？就建成，人家也得认可呀？
蒋九鼎也笑，事实确实如此，笑着问道：“就问你们句，好吃不好吃吧？”
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