前言（4 / 7）

andardOil]、通用汽车公司竟共享合成橡胶和飞机燃料关键性专利），以及促成橡胶种植业者消长交替情形。事实上，为取得橡胶资源，他们几乎无所不为，唯独相关地方长期稳定不在争夺者考虑之列。

作物移植受到大自然严重限制和生产国强力抗拒时，移植作物过程有时艰辛漫长且手段卑劣。早在17世纪时，欧洲人就有意将中国茶树栽种于其他地方，且试过许多次均失败。茶树本身脆弱，汽轮发明前海上航行时间长久，加以中国禁止输出茶叶种子，因而，直到1820年代，茶树移植还只有部分成功。18世纪，英国人茶叶需求,bao增约四百倍，19世纪时更有增无减（如可可情形，这有部分是因为用来加入其中糖，拜奴隶甘蔗园之赐，愈来愈便宜），中国垄断茶叶生产，对英国财政而言相当不利。英国因应之道非常多样，包括靠武力将鸦片强行卖给中国，以及不惜流血，不惜成本，出兵征服阿萨姆（印度东北部），赶走当地游牧民族，在该地山坡上开辟茶园，但直要到1880年代，英国人才获致可观茶叶产量，然后他们得花更多钱铺设长长铁路，穿过原本几不需要铁路崎岖地区，以将阿萨姆茶叶运出。中国人、印度人因英国这些作为所蒙受损失不可计数，但同样值得提是，欧洲人所付出代价也不小。但欧洲人显然认为为茶付出这样代价值得，因为原本因与富裕、文明中国联想在块而被视为身份地位象征茶，这时已成为英国人日常生活不可或缺部分（见3.2节）。

因此，某些商品用途改变和争夺掌控那些商品，很久以前就有，但在18世纪末期到20世纪初期，这两种情形大概最为严重。在这段时期，人口、工业生产、人均需求都大幅增加。但在其他方面，整个世界是马尔萨斯式世界。土地有限，而在合成产品问世之前，粮食、衣物纤维、建材全都得每年从土地上采收；那时还没有化学工业，无法利用石化制品巨幅提高单位面积产量。新兴工业国所引发供给瓶颈，可能使原本默默无闻地方和商品，突然间面临庞大全球需求压力，造成怪异社会变迁。

经济史家帕克（WilliamParker）已指出，科技创新所导致供给瓶颈，解决办法不外以下两种：新科技创新，或者将更庞大资源用于旧生产过程。因此，举例来说，纺棉纱机械化后，创造两个瓶颈，即没有足够织工可将所有已纺好纱织成布，没有足够棉花可用来纺成纱。前个瓶颈催生出又个科技创新，即机械化织布机。后者促成棉花田大量增加。欧洲基于几种原因不适种植棉花，于是改而利用奴隶在美国南部种棉花。美国南部生产棉花也不敷需求时（或其供给受到政治局势威胁时），纺织厂所需要特定品种棉花，再扩大栽种于印度、埃及、中国。在