这个“又”字，由同伴
嘴里说出来
这
夜，到
凌晨快打烊时候，忽然门被推开，“扑啦啦”地带起阵风。五举定睛看，进来几个年轻女人。边说笑着，边只管坐下来。她们穿尽是时髦旗袍，头发也吹得老高，满身珠翠。几个人，坐下后，便东张西望。其中个女孩忽然眼睛亮，对同伴们说，瞧，在那儿呢。
说罢，便是遥遥地指。其他几个便是“哧哧”地笑。五举回头看，见戴得在身边。如今戴得已经长大，继承明义高瘦个头，可脸还是孩子。此时，脸庞烧得赤红。那女孩倒是高抬手，招呼他，嘴里喊，小老板，点菜。
戴得斜眼望眼五举。五举将菜单递给他，示意他过去。
那个领头女孩，便看看墙上，说，
就点这个，“冲爆羊肉”。其他几个姑娘，起看那菜单，窃窃私语。时间久，她便很不耐烦，说，还要看多久，吃饱要回去翻工。
到落单时，也仍然是她，个个报菜名，
挺字，便道，先生是练家子啊。
司马哈哈大笑，说，这倒不是童子功。以往写是欧阳询，向嫌赵佶楷书单薄。后来帮人刻雕版，才练瘦金。人家都说这写起来，是张飞拿绣花针。不过呢，好处是，写起来，又快又工整。
五举就问，赵佶是什
人？
司马说，宋徽宗。画画得好，字也过得去。就是不会当皇帝，差点亡国。五举再看“干烧黄鱼”“四喜烤麸”“红烧鱼”，因为这字，都好像不同似。
明义说，街坊上，说想们加几个家常菜。先生方便并写？
声音洪钟似。戴得就在跟前，整個店堂里都回响她声音。
七七八八，要堆菜。还要酒。
五举锅都洗过，这便重新起火开灶，给她们将菜炒出来。
吃着吃着，女孩依然是最活泼个。吃得热，便将身上披肩扯下来，放在旁。整件洒金旗袍，在日光灯下就晃眼睛。这旗袍可体，可因为她身形比其他人丰腴，便裹在身上。凸凹起伏间，像只金灿灿大元宝。
戴得上个菜，她便对女伴们飘过眼风。继而哈哈大笑，也不知笑什。五举听她广东话，十分流利，但其实带浓重外乡口音，却又听不出是来自哪里。兴高采烈间，额上出很多汗。旁边同伴就说，露露，你妆又花。
司马边听他说，边落笔写。到中间，明义突然“哎呀”声。原来是将“葱爆羊肉”“葱”写成“冲”。
明义就怪自己，口南方国语不地道。司马说，小事。便要揉重写。
五举却说，先生，不改。看啊，这个菜名，倒有不明就里好。谁看见，都想尝尝这“冲爆羊肉”是个什做法。
三个人都哈哈大笑起来。司马说，好好，年轻人有生意头脑。
原也是有些玩笑意思。谁承想，这“冲爆羊肉”，却还真有所成就，成有客人必点菜式。
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