庵主见慧生，愣
愣，想起是月傅房里
。平常不多话，颊上有颗痣，依稀记得是多年前那个打碎
琉璃香炉扎脚尼。神情骨相，仍是硬朗朗。看她眼神不躲闪，是不卑不亢样子。
她想，不声不响，倒是初生牛犊不畏虎，便问，你有什
办法?
慧生就说，
平日在后厨里帮厨。看多，久，还是口味迎合，无非是落外头花筵俗套。像药师庵和白衣庵，都是在用料上下足功夫。们追不上，也无须追。倒是在做法上，多想想办法。
庵主说，谁说不是这个道理。按说佛门地，仿荤路数本不合适，可那些酒肉穿肠过主，做得要不像，他们就不再来。
慧生说，看倒未必。吃刁舌头，口味上跟不得，倒是该给它醒醒。
竟是神形兼备；学棋，庵中偶有国手莅临，庵主求他点拨二。月傅闭门几日打谱。再有客上门，自诩棋艺得，纷纷落败于月傅，输棋金。久而久之，这声名便传开去。
月傅聪慧，但不懂人情。男人来，是要身心舒泰。见妙尼，是要讨自己欢喜。与月傅对弈，输次，是掉以轻心；再输，是自己骄纵；输个没完没，就心生恼怒。月傅不懂，下得板眼，每每将求见者杀得大败。庵主笑着让她放水。月傅冷面道，不会，那就不下罢。
客来求见者以资，资厚者接弈，酬画，更厚者酬以诗；薄者留茶，谈笑片刻而已。资由庵主统收统筹，对见客尼酌予分润。见与不见，都是庵主说算。庵主心生不悦，白养出个愣头青。
眼看房中冷落，慧生想，这庵里人人看人脸色，月傅却不看。她不看，只有来看。
慧生七岁进来，庵中世故，各房门道，摸得清二楚。月傅是不懂争。而她是不屑争。可到如今，便是厚积薄发之时。
庵主听出些味道，笑问，那你想怎醒?
慧生说，给三天，做桌素筵。好庵主点个头，不好罚降去做洒扫尼。
庵主心里怔，想，
她早看清，除妙尼酬唱，庵中收入，最大项，其实是摆筵。
所谓“开琼筵以坐花”，是陈塘风气，如今已蔓延师姑厅。达官显贵、王孙贵介们，早吃腻“留觞”“宴春台”，非要尝这洞中风月。尼庵素筵，蔚然成风。比之花筵酒家荤宴，取值更为不菲。席素筵，通常要五六十银圆，上等素筵则非数百至上千不办。如若延揽名厨整治酒席，收费则比市上酒楼更为昂贵。
这项，便成为师姑厅之间比试。药师庵鲍燕素斋，声名在外，令无数英雄竞折腰，千金掷。他人眼红，却奈何不得。庵主咬牙道，她们那燕翅羹，说是素燕，也不过是用母鸡、猪骨熬高汤来入味。什佛法真味，哄骗肉眼凡胎，也是阿弥陀佛。
般若庵厨房，三个厨师，个还是从莲花庵挖角过来。用尽百般心力，却总是发挥平平，追不上那风头。
慧生便找到庵主，说，有办法。
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