而绘里奈使用
蜀中棒菜，更是以食用根茎部分膨大、汁液饱满为特色！
几名评委说着，将平常起
面前盘子中棒菜与切小片牛肉，只感觉牛肉特有醇香，与香脆、甘甜棒菜，形成绝妙配合……
仅仅是牛肉入口之后，还只是“半膨胀”解大师，在又
块棒菜入口之后，再次展现出“完全膨胀”样子！
“果然是牛肉中‘黄瓜条’部分，格外酥嫩，即便是切片之后，也难掩其独特口感！”
“黄瓜条”指得是牛肉个部分，在牛臀处，沿臀骨二头肌分部块牛肉，又称“鲤鱼管”，商业
“这作为佐料红酒基底浇头，也调制恰到好处，而里面最妙是，还隐约带着枣与桂圆香气，对于中和肉腻味，有着显著效果！”
评委们纷纷沉浸在对肉类食欲中，虽然餐具并不方便，但是依旧大口大口将每人面前巴掌大肉饼，全部都吃下去……
而就在这时，唐松忽然说道：“等等，你这
说起来，似乎还有这精肉饼里，还混些干果粉末……好像是花生碎和莲子粉？”
枣？桂圆？花生？莲子？
几名评委脸色古怪起来，还有哪位英雄人物，与“早生贵子”有关？
能够猜出是哪位‘英雄’，才更有乐趣不是吗？”解大师说道。
大家这时也动起绘里奈给评委们准备好刀叉……
咦？不对，怎只有把餐刀，还有只钎子？
评委们虽然疑惑，但是也没有多说什，就这将肉饼切块之后，用钎子扎着吃……
就在下刀瞬间，只见里面饱满肉汁溢出来，从外表看起来，丝毫看不出居然会是肉汁如此饱满肉饼！
不过之前解大师说，要全都尝之后，再问究竟是如何破题，所以也没有人发问，都是坐等绘里奈呈上第二道料理……
“嗯？这次是偏向于中式炒菜吗？”
几位评委看着面前，份似乎是好像是青笋炒肉东西说道。
“这是‘棒菜’吧？和牛肉起炒吗？”唐松夹起其中块说道。
棒菜是芥菜种，形似青笋，茎部呈圆柱形，分节稀疏、呈现白色或淡绿色，甘甜多汁……
和着红酒调制出勾芡，将肉块入口后，只觉得股股充盈而有爆发力肉汁，在口齿间充斥着，而且“肉味”十足、加之红酒味底勾芡……
虽然裹五层猪网油，但是却丝毫也没有过于油腻感觉！
看解大师身上穿花衬衫，又被他膨胀起来肌肉，撑得鼓鼓囊囊就知道，知道肉饼水平如何！
“原来如此，在制作肉饼时候，选用是精瘦猪里脊和牛腱肉，纯刀功切馅，半点带油花、肥腻部分都没有加入……”
“确，之后应该是先煎后烤，煎到半熟、令有着独特风味猪网油化开之后，又使用无水烘烤方式，令内中瘦肉饼饱吸油脂，最后用明火烘烤，将外层油脂烤干，令内部肉汁完全封住！”
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