放入西红柿,等西红柿炒软后,下金针菇,加入盐和味精,胡椒粉和开水。
最后淋上些许酱油。
到这步为止,看起来是普通蔬菜汤。
比起海因兹素菜汤,这个汤已经在调味上有很大改良。
葱花香味,胡椒刺激,再加上酱油鲜美。
“是,是,改良自师父道蔬菜汤。”
“你们两个开始吧。”
评委们心情很不错。不管怎说,能吃都很美味菜肴,都是让人高兴。
第道海南鸡饭是误会,第二道菜就是彭弈北有意为之。
都改良,索性改良到底。
观众席上更没有意义。
他们很想上去多问几句。
问问,你们这样改良和某人有没有关系。
可主持人又麻利宣布第二道菜开始。
想提问众人:…………哪来这没眼力见主持人。
原本以为胡乱修改,变成真正改良。
这绝对是加分项目。
这道菜,这口味,可以说上面两个白痴是彻底翻盘。
哪怕收阳华钱评委们也不能昧着良心说这道菜不行。
更何况阳华他们给钱时候,只是要求“秉公评价”。
碗铺得很开面粉,用水壶慢慢把水加进去,而筷子拼命快速打散。
。
这可不是其他人想要就能有机会。
如果不是彭弈北这神来笔,也不会有今天那众多大聚集。
更不会给两位有这样舞台。
“可以打80分”。彭弈北客观评价。
把番茄和金针菇本身滋味提升到最高。
简单没有肉搭配蔬菜汤也可以点都不寡淡却没有失去原有爽口。
现场不少会做蔬菜汤厨师默默记下这个组合,回去拿自己蔬菜汤试试,看看能不能组出什全新风味来。
“嗯?面粉?所谓疙瘩汤,要用到面粉吗?是勾芡?”
“不对,勾芡不会用那多面粉,而且水太少。”
反正这个世界菜都朴素狠。
金针菇切段,番茄切丁。
锅少底油,放入葱花煸香。
煸葱花这个步骤,再度让全体人员看向彭弈北。
然后再刷回头继续观看。
面对自己师傅长辈不满,陪同来子侄徒弟之类只能苦笑安抚。
还能怎办呢?
自然是糊弄过去,难不成还去强调人家这才是正常步骤。
“第二道菜是疙瘩汤。”
评委A:“又是改良菜?”
“发现,你们两个是合作完成这道菜。”有个评委还是开口多问句。“你们这是打算绑定吗?”
“是。们已经签订合约。”
正式法律条文。
从此以后,只要和“潇海餐厅”有关,他们都必须捆绑出场。
评委们都没有意义。
刀工和火候还是有点问题。
不过工序上惊艳,绝对能掩盖制作上瑕疵。
看拼命点头评委们就知道,这第道菜稳。
彭弈北偷偷去看那两位反派表情。
很好,已经完全扭曲。
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