无论从其他谁角度看过去,都能看得出聊得喜笑颜开专心致志两人。
几乎目光中没有其他。
众人:…………这两位是来干嘛!
正宗海南鸡配上鸡油饭,三种酱料,完美摆盘完毕,端到评委面前。
这两位也没那古板。
是喜悦?震惊?亦或者……愤怒?
最后个自然是来自阳华他们脑补。
彭弈北直对外形象就是恨不得你们所有人都学会做菜。
各种做菜视频,掰开揉碎,讲得特别仔细。
就算有些菜第版视频讲得粗糙点。也会出补充版,具体重点讲各种错点漏点。
两位厨师开始做酱料。
第种是普通老抽,加点葱和鸡油调配。
第二种,生姜葱碾碎成姜葱蓉,加些许盐调味,然后倒入滚烫芝麻油和鸡油。
芳香和辛辣口气被激发出来,绿绿白白颜色也让人胃口大开。
就这样还有第三种酱料。
整个海南鸡制作过程,不是没有人看向彭弈北。
那大大方片刀,还有最后不知名卤水。
都看起来像是这位风格。
不过也不能因此就断定是彭弈北给指点。
毕竟现在只要是个厨师,都在暗搓搓模仿和学习。
这就是在全厨师界面前展示自己
浸在冰水中鸡依旧不是结束。
最后还捞出来,在锅加几十种香料白卤水中浸泡。
浸泡过后捞出,再给鸡涂上层黄黄鸡油。
只只三斤半油亮鸡就这摆在案板上。
柔软润滑颜色黄得艳丽鸡让看着就有垂涎三尺。
怎可能就五位评委有。
他们做五只鸡,大锅饭呢。
当然是所有人都上。
这种细节,就算是他们之前没想到,邹牧也会进行提醒。
换个角度来说。
这样人,会因为别人做菜里融合他想法和理念就生气?
不可能。
不过,谁都没能看到彭弈北表情。
他正在……
和邹牧聊天。
两种叫不出名字辣椒,外加蒜头打成蓉,加上些许盐调味,倒上种很酸水果汁。再用鸡汤冲调。
第三种酱料红艳艳,集合酸辣鲜三种口味。
这时候看彭弈北人就更多。
辣这个东西,可是在他之前没有人搞出来。
他们很想从彭弈北脸上看出点什来。
别不说,彭弈北喜欢用方片刀,他们能保证,在场家里绝对是人手把。
用不习惯是回事,必须有是另回事。
更何况,确挺好用。
经过三重工序。
这道海南鸡饭还是没有完成。
当把巨大菜刀顺着纹理刀剁下时候。
那轻轻晃动弹跳鸡皮和鸡肉更是从视觉上产生美味触动。
没吃到嘴里,也能笃定想象到鸡肉是何等肥美,鸡皮是如何滑软,还有那层闪而过,在鸡肉和鸡皮之间迷之存在啫喱。
所有嘉宾和评委全部把自己面前虚拟屏幕放大再放大。
近距离贴近观察。
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