每日林公子吃什,第二天山阴县豪强小族都纷纷效仿,尤其是县衙后厨必须做得分毫不差呈给颜洪吉品尝。
刘湛上辈子是个玩家,吃喝玩乐俱全,吃得多多少都会知道点制作方法,他只动嘴皮子如何做就是福寿楼后厨事。
连几日下来,山阴县内外百姓都知道林公子出身不凡,没有任何人怀疑。
嫩部分撕成丝放到碗里,最后浇上浓郁汤底。
别说山阴县这里乡下人没见过,就是出身公府宋凤林也没见过这种吃法。
“快趁热吃,这个大补。”刘湛把碗放到他跟前。
宋凤林尝口,唇齿留香。
“好吃!”
刘湛见他喜欢更是殷勤侍候。
连几日刘湛亲自监督公子伙食福寿楼上下都大开眼界。
公子要吃鱼?首先要选最新鲜湟川鱼,鱼肉去骨去皮用刀碾压成泥反复摔打上胶挤成丸子,再以熬三个时辰以上雪白鱼汤为汤底煮鱼丸子。
公子要吃青菜?首先白菜掐头去尾只要中间嫩芯,老母鸡熬煮汤底撇清浮油,白菜芯焯水铺底,必须在盘子里摆得整整齐齐根叶子都不能乱,然后浇上鸡汤。
还有许多菜肴不列举,无不是最简单食材却制作出最尊贵样式。
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