“所言甚是。”
许禾瞧着
桌人谈笑开，也就退
出去，又招待起别
客人来。
他发觉城里来客人不像这边村里来客人，城里来到茶棚就喜好些山珍野菜，木耳笋子像这些坛子菜就很受欢迎。
而平头老百姓村户过来喜欢吃些好菜，像是卤味，炒肉，鸡鸭云云。
索性这些茶棚都有。
百姓生活富足，也就爱风雅，什
都讲究个赏心悦目。这两年茶棚这头也直都在拾掇装饰，不像城里奢华，但是很有临村特色。
现下城里来客看着什稀奇都要询问。
“都是些自家酿做土菜。菜单子上也有，若是喜欢，可以开坛尝尝。”
城中客看着菜单上琳琅满目坛子菜名，都想试，许禾便去个大花盘子，挨着把坛子菜都取出来点拼凑成盘子，如此每个量都不多，而且还能都偿到味道。
“妙！”
游人好生多，还是种果树吃香，会儿枇杷，会儿寒瓜，过阵子还有杨梅。家家户户挣得腰包鼓鼓，就是最先揽游人红石村都比不上。”
“那红石村适宜踏春和踏秋，别时节自是比不得唐家坝啊。”
“三个村子都是做东西揽游人，偏生是
们村现在点钱没挣，种寒瓜恐怕都比现在好。非是让种桑树挖鱼塘，你瞧现在有人买账没有嘛。”
几个鸡韭村村民在茶棚外头团桌子，吃点茶水看着这头热闹，心里有些不是滋味。
“要说张放远就是为着自己做客舍才让咱们村子弄那些个花样什儿，瞧瞧，波波游人都往他客舍里钻。张家钱倒是挣得热乎。”
日忙碌，待到月上梢头，张放远跟许禾才收活儿。
两个崽子在茶棚吃晚饭后，在客舍空房间里玩个多时辰，现下早在客舍睡熟。
两口子人抱个，把小家伙塞到马车里，起拉回去。
回家安置好孩子，张放远跟许禾也没睡，点灯摊开账簿算账。
许禾又切个双拼盘子，咸鸭蛋和松花蛋。
城里客要缠着许禾讲解坛子菜，他也索性就坐下来同游客多说几句：“坛子菜储存久，原是供赶远路人做盘缠吃食，走货郎经过都爱买上罐子在路上吃用，夹在馍馍大饼馒头里吃味道也更好些。”
“出门在外赶路讨生活不易，吃着坛子菜能吃更好些，也心系着乡里是不是。”
“虽是出于便捷而做菜，可是这味道却不输现做小菜。”自诩风雅会生活男子摇着扇子：“待明日回城，也带上两坛子回去。”
“云兄，赶考之时备上两坛岂不是好？”
“哎呀，各有各赚头。”
客舍开业当日生意不错，二十多间屋子住大半，只剩四五个。
夜里有在客舍这头吃饭，也有在茶棚吃，两边都有厨房。
这朝客多，许禾做坛子菜也派上用场。
先前在茶棚靠墙处定排货架，把个个坛子菜挨着放在货架上，进茶棚就能看到，起着装点作用。
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