由于最开始只是试味道,不用等面粉干才吃,刚做出来,陈烈酒就吩咐厨房那边拿去煮。
“虽然味道淡点,但味道还是不错,就这碗素面,随便放点油盐都能吃。”刚煮出来,陈婷婷和陈烈酒就忙不迭地接过去吃起来。
跟他们想象菜汁和鸡蛋浓郁香味不同,用菜汁和鸡蛋做出来面条只带有淡淡菜汁
“不太行。”陈烈酒在心里扒拉下算盘,“肉本就不便宜,再晒干磨成粉,你这把面,想卖多贵?”
何况现在缙朝在粮食上不那紧缺,但在吃肉上依旧没有多少百姓能够吃得上肉。
而大户人家缺这样把肉粉面吗?他们吃碗面,本就需要很多肉来配。
“嗯……”陈婷婷想想,也对,这个方法行不通后,她又转变思路想想,“肉不行,蛋呢?”
她望着陈烈酒满含希望:“蛋既不属于肉类也不属于素菜吧?”
烈酒叔,姚阿叔这个方式若是把鸡丝加在面粉中,做成面粉出来,岂不是更容易?”
“不容易。”但陈烈酒口就否决她,“把鸡丝加在面粉中,除非你能保证做出来面粉当天就能卖完,不然放不两天面条就臭,别卖面没挣到钱,反而搭进去更多。”
陈婷婷想想:“是这个理。”
“可是烈酒叔,总觉得面条里也能加东西。”陈婷婷与陈烈酒说,“你看以前怀谦叔在时候,老给们做这个面,那个面,都是因为加各式各样东西才好吃,你说们要是能够把好吃直接加在面里,们盛北面是不是更好卖?”
陈烈酒被陈婷婷这解释,觉得好像是有些道理。
她越说越来劲:“何况们盛北养鸡,本就蛋多,要是能够把蛋加在面里话,是不是鸡蛋销路又多个。”
“也不知道。”陈烈酒毕竟也没有实验过,不敢给陈婷婷个准确回答,见姚乐那边安排得井井有条,并不属于他帮忙,向陈婷婷道,“要不们现在去找人实验实验?”
“好!”陈婷婷也很激动,陈烈酒说,没有异议地跟着他去面粉厂。
盛北面粉厂不少,陈烈酒随便找家,试着在面条里加入鸡蛋、菜汁,看看能不能做成新面条。
这会儿刚秋收没过多久,新鲜麦子还有不少,他吩咐,就有人去水磨坊那边取新鲜面粉过来做。
“可是加什呢?”陈烈酒沉思,“加肉类放不几天,加菜类,菜怎加?”
“做成菜汁,用菜汁来做面。”陈婷婷想想,突然激动道,“各式各样菜汁还能做成各种各样颜色,这要煮成碗面,该有多好看?”
“是个不错主意。”陈烈酒眼睛亮亮,“这是菜类,肉类要怎加?”
就算剁成肉泥加在面粉里也很容易馊吧。要知道,正常面条,用油纸包着,不生虫,能放好几年,而加肉,很容易招虫不说,也更容易腐烂。
陈婷婷想想:“把肉磨成粉加在面条里?”
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