迷踪自四年前开业上榜后，很快便被无数簇拥着投入前十，接着是前五，然后冲入
前三。在珍馐榜上，
直居高不下。
唐氏餐饮对迷踪定位
不同，从开始就斥巨资运转维系，想把它作为维持集团门面存在，撬动股价和市值。
可是迷踪前三位置呆就是三年，没有再进步上升趋势。对于靠着巨额资金运转维系餐厅来说，这个
他看看在场几位，最后看到梁逢，点点头：“梁先生也在。”
“也没什
，就是文杰想换菜。”
“换菜？有什口味要求？”
“稍微重口味点中式菜，酸辣口。”裴文杰道，“爱人是西北人。”
梁逢愣。
对于酸辣东西，他筷子下得勤些……早先上来头菜里，酸腌黄瓜和辣川椒都已经被他吃光。
——梁老师看来偏重口，平时做菜怎那清淡？为照顾自己吗？
裴文杰按服务铃，很快就有服务员进来。
“麻烦下，
想调整下菜单。”
服务员愣下：“先生，们家是配菜制，没有菜单。”
兹海默症让他迅速衰弱，失控感让他,bao躁。”
“所以，你今天请吃饭时因为……？”
“妈给打电话，说下周末家宴，让通知你回家吃饭，甚至没提带梁逢起事儿。看来他们对你结婚事很不满。”裴箐道，“梁逢，你尝尝这个海盐小牛肉，用低温慢煮技术，很有中西合并感觉。挺喜欢。”
牛肉切开还是粉红。
梁逢尝口，汁水四溢，肉却已经全熟。
“那今天配菜确实有点西化。”唐彦道，“公司研发几道还没上市新品菜，后厨刚做好，想找几位朋友品鉴。反馈好话，准备替换到迷踪下季度菜单上，今天来也是为这个事。不知道三位有没有兴趣试试。”
*
对于迷踪这样高端私房菜来说，每个季度菜品更迭都是大事。
无数饕餮食客会固定来品尝新菜品，并给予评价。更有些美食家会特意探店。
而年四个季度四次新菜品反响，则扎扎实实决定帝都小撮高端餐厅在来年排位。
“你是新来吧？和跟你们经理认识，隐藏菜单是有，也可以调。”裴箐说，“你如果拿不定主意，可以请你们经理过来趟。”
服务员便只好去请经理。
过五分钟，经理没来，唐彦坐着来。
裴箐也是愣：“怎麻烦唐老板亲自来。能在迷踪见到你，也算是稀奇。”
“是有什不满意地方吗？”唐彦问，“今天正好在迷踪，听说是裴家二位要找经理，就直接过来。”
在保留牛肉鲜嫩口感同时，又保证肉质在制作工程中没有变质。
精选霜降牛肉，几乎是入口即化。
好吃极。
主菜陆续地上来，每道都有惊喜，梁逢吃得仔细，几乎用尽所有赞美之词。
裴文杰也在聊天间隙观察他。
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