除
大蟹腿之外，半边帝王蟹清蒸出锅，另外半边油炸出锅，同样是金黄金黄
，焦香四溢。
还有用蟹膏蒸水蛋，上面撒熟蟹肉，星星点点，还有葱花做点缀，卖相绝佳。
除这只帝王蟹之外，也少不
些爆炒螺类。
云青知道船上人不少，打火锅桌要是坐十多个人怕是不方便，所以他特地分中锅。
大概四个人个锅，桌设三个锅，
火锅食材处理起来其实很简单，菜洗干净，海鲜也局部处理干净。比如说先将虾线去掉，生蚝开壳。
火锅灵魂在于汤底与酱料。
云青喜欢吃火锅，以前自己也爱捣鼓，所以大锅汤料端出来时候，把邱盘他们都看直眼。
配菜有很多，蔬菜就不多说，可以下锅海鲜也摆满大半张桌子。
比如说已经去虾线虾，还有刷干干净净螃蟹与贝类。
火锅是啥，很多兽人都不解，不过云青做饭是有保障好吃，所以大家都非常期待。
云青跟桑江在厨房里忙活个多小时，这时间可比他平时做饭时间长不少。
中途有不少人溜进厨房，企图先看看，但除本身就是厨师张叔，以及之前在饭馆经常帮忙林元，其他人毫无意外都被云青以碍手碍脚理由给赶出去。
厨房重地，闲人勿进。
刚刚被赶出来国字脸摸着下巴，相当疑惑，“
刚刚看到菜都没煮熟，云少却告诉准备开饭，难道这顿要生吃？”
这小子岁数不大，做事倒挺有条理。
“你拿个勺子，把蒜蓉铺到蟹腿上，然后放进烤箱里。”云青吩咐说。
小桑江连忙点头。
从另外半没有入锅蒸蟹身里，云青挑部分蟹肉，直接用蟹肉下锅炒熟。
这部分蟹肉是待会儿用来拌鸡蛋，所以云青炒时候就没加小米辣。
除此之外，还有鲍鱼生蚝，以及被切薄片、可以像刷牛肉样下锅墨鱼片与生鱼肉等等。
贝类容易藏沙，不过只要在水里倒入盐与大量油，难以呼吸贝类会自动张开嘴巴，到时候洗就方便多。
除下锅生菜部分，云青担心有人吃不惯，所以也做熟菜。
比如说那只帝王蟹。
放进烤箱蟹腿出炉，满满盘，每根长度均匀，金黄金黄煞是好看。
倒不是不能生吃，但那种情况只存在条件恶劣时候。
“可能是生吃吧，不过就算生吃，相信云少做出来也比别人好。”这是邱盘说。
“嗐，你们重点搞错吧，难道不是所有人都有份吗？”
“对哦！！”
“哈哈开始期待！”
云青：“蟹膏般是蒸蛋吃，嫌麻烦话，也可以直接清蒸。如果蒸蛋，那得将鸡蛋先打好，唔，然后加入蟹膏，再混匀。”
介于蟹膏非常多，也考虑到船上这
多人，蒸蛋时候云青用不少鸡蛋。
蛋黄蛋液打出来都大盆，直接入炉蒸。
*
晚饭吃火锅消息传开。
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