“你不也样?
“今天给大家看点新奇,手底下收几个弟子,之前就让他们练刀功,今天是验收成果时候,”韩玉泉拿着块豆腐出现在大众面前,对着镜头笑道,“让他们每人各做道文思豆腐,制作过程和成品都由大家点评点评。”
这道算是知名考验刀功菜,吃瓜群众们当然不会放过,纷纷叫好。
韩玉泉把豆腐随便往案上放,不需要什屏息凝神不需要战战兢兢,刀已经动起来,刹那间无数光影闪过,他就已经把豆腐铲,往水里抛,原本完整豆腐化作无数银丝,在水中起起伏伏。
镜头拉近,韩玉泉拿起豆腐丝轻松穿过银针:“能做到这个水准就是行。”
几乎所有人都倒吸口冷气:看似粗狂,实则细腻,颇有古时大侠风范,韩大厨恐怖如斯。
其实由鸡肉脯和鱼肉制成,咸香滑嫩,白绿相间,色香味俱全。
周大早,已经注意到七宝食堂有崛起之势范老板就迫不及待在门前放上招牌,重点突出他们家上新菜。
为保证万无失,范老板更是拨打电话请堆老顾客,提出8折优惠和三道赠菜,为就是把对面崛起势头压下去。
他挂电话,把精心准备招牌往外摆,就不相信,韩家菜在京都扎根多年,还干不过个过江龙!
卿钦不放心,反正也要去云梦草原趟,顺路便来京都,这天刚起床,便看见他们门口大张旗鼓宣传。
紧接着就他们把同情(幸灾乐祸)目光投向脸都绿徒弟们,看这三十来个徒弟们纷纷表演。
这大屏幕和那卤味都极其吸引人,不少原本韩家菜老客人都下意识驻足,这停下来就忍不住买点卤鸡爪之类,吃几口就被勾着魂进屋,对着文思豆腐啧啧称奇。
“请问这位客人要点什菜呢?”
老客人还记得自己要点菜,看这家菜单上也有不少鲁菜,干脆点兰花扒鸡茸豆腐,这吃只发现满口鲜香,飘飘然如同飞升仙境,滑嫩可口,不知不觉就沿着嗓子眼滑下去盘。
等他摸摸肚子收筷子,这才想起来原本是应邀去韩家菜,莫名生出点心虚来,好在这抬眼发现身边竟然还有不少熟悉人:“怎今天没去韩家菜吃?”
卿钦站在窗前点评:“看上去他们家豆腐还不错样子。”
“们家早就做好应对,”韩玉泉刚好上楼,“兰花扒鸡茸豆腐们可以做,三美豆腐,肉茸豆腐也可以。”
卿钦略沉吟:“不,觉得这两个还不够有特点,你们练刀功那个文思豆腐,鲜香可口,入口细腻,而且很有观赏性。”
“您意思是……”韩玉泉点头,“还是太过拘泥于鲁菜菜系,忘记们家七宝食堂可是汇集八大菜系,啥都能做,就是给个家常味道原则。”
想明白,正在中午时分,对面寒假才热热闹闹进出客人时候,七宝食堂门前直接挂上个大屏幕,转播就是大厅之内厨师表演。
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