历史

第63章(1 / 3)

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林殊文耳朵腾地滚烫,支支吾吾地开口:“严融之,你、你能不能别总

师傅道:“没多大事,公子继续做下个,这个来弄就好。”

于是整个下午时间林殊文都耗在后厨里跟着师傅包粽子,包好批先下锅,大火蒸两个时辰起。

晚上林殊文用过饭,沐浴之后很快就靠在严融之怀里打盹。

严融之放下账簿,抱起他从坐塌走回床边,低声道:“睡吧。”

林殊文迷迷瞪瞪地睁大双眼,太过困倦,瞳眸氤氲片濡湿。

师傅把箬叶交叠,林殊文学着师傅动作照做。

他看见师傅用手把再用手把箬叶交叉底部旋转卷成三角形,便也跟着转转,师傅叮嘱:“别留空隙。”

林殊文把箬叶抬起来检查,确定自己旋得好好

师傅笑着夸赞:“公子手巧。”

林殊文脸微微泛红,神情却愈发认真。

林殊文这些日子被严融之看在宅子里,偶尔出门走走,对方寸步不离地跟随。

少年穿着毛绒柔软冬衣,远远看去,就仿佛看着男人带只小猫放风似,没走太远,冬日外头风太刮脸,严融之看时辰差不多,就把少年牵起往家里带。

过年很热闹,光是在吃方面就要弄段时间。

林殊文回宅子,受新年热闹气氛影响静不下心看书,总后厨方向钻。

厨子先做年糕和粽子,年糕不像寻常人家做那样简单,不仅用糯米粉做,还放加起煮赤小豆。

他问:“眼下几时?”

边说边作势起身:“午后包好粽子第批下锅应该要熟,严融之你要尝尝吗?”

林殊文认真道:“十几个,全部放在第锅煮,师傅说要蒸两个时辰。”

估算着时辰应该到

严融之将林殊文落在身前发往后顺开理理:“过去拿,宝宝在房里等。”

他跟着师傅放勺糯米进箬叶底部,先压实,再夹起颗咸蛋黄,继续放勺糯米,接着夹条肉置入,最后在肉上铺层糯米,用手指压满压实。

师傅瞧他压得不错,笑道:“再把箬叶剩余部分掰回来盖住米,跟着,喏,这边盖下来,这边再往左边翻翻。”

看林殊文盖叶子时候有些费神,师傅替他调整角度,做好,最后用棉绳捆好系上结。

林殊文把包子粽子交给师傅看,师傅看过,道:“这处估计会漏米。”

林殊文道:“那打开重新包……”

糯米粉混着面粉倒入抹层油蒸笼内,再撒上熬得软烂赤小豆。

已经成泥状赤小豆均匀洒在粉团上层,再将粉团沿着蒸笼形状整齐匀开,盖好蒸笼盖子,上火蒸大约半个时辰。

年糕入蒸笼,厨子就要包粽子

林殊文想学包粽子,提前做在铺开粽叶长椅前,旁边放着几桶糯米,还有几盆用香料酱料调好味道新鲜猪肉,鲜肉都切成长条,剩下则是几大碗咸蛋黄。

用来包粽子叶子是箬叶,提前洗干净煮过,柔软又有韧性。

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