“哎,厨房活真苦。”
周厨娘苦,唐斯羡是感受不到,她初
回到周家准备做早饭时,她心还在痛。唐斯羡告诉她,条两斤大鱼也只能做出二十颗鱼丸,加上所花成本,颗鱼丸得两文钱,她买这些,便花八十文,比条两斤鱼价格还贵。
关于如何烹饪,唐斯羡也告诉她几种菜谱,深思熟虑之下,选择跟其它蔬菜搭配烩鱼丸。
她上菜时,前堂婢女还在埋怨说小娘子又在发脾气,她这心里更是忐忑。上菜,不说小娘子,连周家郎君都问这锅像“浮元子”是什。
周厨娘先卖个关子,等小娘子带着质疑吃下去,又迅速吃上第二颗时,她这心才算放回肚子里。
“这是什,可真好吃,跟那鱼滋味样!”周小娘子道。
妇人姓周,是县城大户人家周家厨娘,她为周家做十几年饭,直对周家人口味颇为解,做饭菜也鲜少不合口味。
怎料周家郎君最疼爱老来女周小娘子有喜后,嫌弃夫家条件差,跑回周家养胎,这下厨房可遭殃。
周小娘子本就嘴刁,有喜之后什都不爱吃,严重时吃完就吐。爱女心切周家郎君训斥厨房好几回,连周厨娘拿手菜也未能获得周小娘子青睐,对周厨娘打击不小。
前几天她遇到唐斯羡,想贪便宜买条草鱼回去,做成酸酸甜甜开胃菜,周厨娘给它起名为“糖醋鱼”。
周小娘子果然非常爱吃,第二天她去买条肉质更好鱼回去,同样炮制道糖醋鱼,结果周小娘子却嫌弃鱼腥臭。
周厨娘终于敢露出笑容,道:“这是鱼丸,用鱼肉做。”
“是上次吃鱼肉吗?”周小娘子又问。
“是呀,这回找到那卖鱼,这鱼丸也是他做,还说鱼丸省挑刺麻烦,吃起来更香。”
周小娘子吃相太香,周家郎君忍不住跟女儿抢颗来吃,结果入口之后也连连夸奖,要周厨娘晚饭再做道,他有客人要来,想用鱼丸招待对方。
周小娘子自然应下,嘴里却有些发苦,她嫌鱼丸贵,又怕不好吃,所以买不多。做完这顿,剩下也只能做顿晚饭,而明天没有鱼肉,又没有鱼丸,小娘子怕是还要发脾气。
周厨娘百思不得其解,这道菜在她吃来是完全没有问题,虽然有点鱼腥,但也不是不可接受。为何小娘子能接受那条草鱼,而不能接受这条小刺少鱼呢?
紧接着她又去买条草鱼回来炮制,结果显而易见,她还被主人家质疑是不是厨艺退步。
这可把她气得够窝火,后来仔细琢磨才找到关键之处,——唐斯羡卖鱼,才是小娘子爱吃根源!
她根据上次遇到唐斯羡时间到城门口去,结果唐斯羡鱼卖比往常快,她没赶上。
唐斯羡推销鱼丸时候,周厨娘有些犹豫,后来想着死马当活马医,本来小娘子也挑剔她做菜,没有什会比那更差,就买些回去。
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