番茄鸡蛋汤,其主材料富含维生素c与蛋白质,可为运动员日常需求蛋白质进行定补充。
而在翻开这些菜单同时,就像是前天日常任务中学习方式样,这些菜单上菜品烹饪技巧也以通用方式被灌入他头脑之中。
与此同时,这些菜单边上出现备注着熟练度星星。
苏白揉揉脑袋,回想下方才被灌输到脑子里几道营养餐烹饪技巧,真要说起来,与他原本就掌握技巧相差不大,但是其中增添些许细节,这些细节之中似乎暗藏玄妙。
而按照苏白猜测,看那些代表着熟练度星星,或许这些菜肴制作,他在达到定熟练度之后,还会有不同效果变化。
都单独备过去。”
说是这说,但苏白需要准备分量也绝对不少就是。
孙向东和苏白回到后厨时,已经快要3点,后厨这会儿已经忙起来,所有人包括厨师、帮厨在内,都已经开始准备晚上运动员们营养晚餐。
苏白被孙向东带着直接到三楼特供重点运动员食堂后厨,开始他在后厨生涯中第天工作。
两人到三楼后厨,孙向东将营养餐总单交到苏白手里,圈定其中几道菜给苏白,确定这些都是苏白能做得出手菜后,就将这几道菜处理全部交给苏白,自己开始忙别去。
面在心里猜测着这些可能,苏白面点选后厨中各项食材,在确认挑选足够食材备料后,他也开始认真地投入到晚餐制备之中。
大块优质牛肉被洗净、切块,合着小葱块儿放入巨大铁锅之中翻炒,在翻炒牛肉同时,苏白边上早已备好各种佐料,由苏白在后厨数十种佐料之中精心挑选料酒、生抽、老抽等看着只是由他手抖,就往锅里淋入恰到好处分量。
随着这些佐料下锅,锅里原本就已经翻炒变色牛肉,’刺啦’声,伴着腾腾热气,开始冒出股让人忍不住往下咽口水香气。
浓郁香气蒸腾而起,待到锅里牛肉和着各种佐料翻炒均匀后,苏白拿过巨大锅盖,把盖住这个偌大炒锅,让牛肉安静地在其中炖煮。
这些还不算完,在炖煮牛肉同时,苏白转身又取来后厨之中常备香料,按照系统菜单之中配比,精心准备
被交到苏白手里是三道营养餐配菜制作,分别是家常红烧牛肉、酱爆茄子以及道番茄鸡蛋汤。
让苏白有些惊讶是,这几道菜,都在前天系统发给他奖励营养菜谱中。
翻开系统营养菜谱,就可以看到对这几道菜介绍。
家常红烧牛肉,其主材料牛肉,脂肪含量较低,适合需长期进行大量运动运动员实用,不易在体内产生脂肪沉积,同时牛肉富含b6、亚油酸等,可帮助运动员较好地恢复体能。
酱爆茄子,其主材料茄子富含维生素p,能够有效维持血管壁弹性和生理功能,还可促进伤口痊愈。
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