这甩手姿势,总觉得特别眼熟。
冯褚抿唇,小声说:“……你没教。”
“啊?”邱立新头雾水。
旁因为忍笑张脸憋通红殷杰见自己师兄跟不上冯褚思维,赶忙出来解释,“你刚刚什样,她就怎学。”
冯褚半闭上眼,字不漏把邱立新刚刚教她东西复述出来。
这还真是复述,其中连语气短句都模样。
邱立新活半辈子,第次体验到瞠目结舌滋味。
殷杰见他望过来,赶忙摆手,“你别看,来之前提醒过你。”
三个人站在这里干瞪眼也不会有什进展,邱立新琢磨下,接着让开位置,“那你就用剩下只海参试试。”
扶扶头上高高厨师帽,邱立新关火,然后把调好汤汁交给弟子淋到已经盛在盘子里海参上,自己当甩手掌柜。
“怎样,学会?”
冯褚先是点头,接着又苦着脸摇头,“不知道。”
这多年,邱立新只听过会或者不会两种回答,这不知道又是怎回事?
看出对方疑惑,冯褚指指旁剩余半成品海参,道:“你给那个,就会做。”
些家常菜,制作极其简单。工序少,她学起来不太费力,就是不知道这个怎样。
不说百分之百复制,哪怕有个百分之八十相似,殷杰就满足。
下秒,在看到冯褚安静侧脸之后,殷杰不由自主又放下心来。
应该,没问题吧?
然而事与愿违,大约五分钟后,冯褚无辜看过来,接着坦言道:“这个不行。”
他倒要看看,这小姑娘是不是在说谎。
冯褚点头,语气乖巧,“好。”
重新打开炉火,将炒锅烧热之后下油、姜米,烹黄酒、加原汤、虾皮、味精、白糖、胡椒粉、酱油,最后将湿淀粉调稀勾芡,加香油和植物油推匀。
约摸七八分钟,同样色泽与香味汤汁出锅。顿下之后,冯褚就将火关,接着离开炉子。
“你还没把海参捞出来淋汁呢!”邱立新提醒。
这下子,邱立新终于听出点名堂。合着自己师妹口中学,还真是跟小孩子学大人说话样,必须板眼啊。
哪儿有人这样学做菜?
犹豫下,邱立新把之前制作半成品海参工序点点说出来,连任何细节都没有放过。
完事儿之后,他又问遍,“现在呢?”
制作半成品海参可点都不难,只需要几次焯水和放入锅里煨就行。
“为什,是太难?”殷杰再次紧张起来。
冯褚指指已经是半成品海参,神情格外无奈,“这些东西,他们是提前准备好。”
这样话,就算是她学会怎炒,也没用。除非之后做菜时候,殷杰也能弄来这种模样半成品海参。
她怎忘,师兄门下有这多弟子,当然不可能每道工序都亲力亲为。
就这样,两个人大眼瞪小眼,直等到邱立新第道菜完成。
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