既然静心厅那边已经在催,邱立新这边也不敢再耽搁。
“其他菜已经上过,现在刚好剩下两道,道虾子扒海参,道鸡肉烩鱼丝。”顿下之后,邱立新继续道:“不过这不是招牌菜,就当送你,能学多少算你本事。”
反正他到现在也不信面前小姑娘真跟殷杰说样,看过遍之后就会做。
所谓过目不忘,那也得分时候。
既然邱立新话都说到这个份上,殷杰也就没有再拒绝,“那行吧。”
殷杰看他眼,“别小看人家,这可是好不容易才找到宝贝。”
等会儿真开始学,绝对会让他大吃惊。至于那句徒弟,殷杰并没有反驳。
冯褚跟她也学过两天,又是她带着入门,称她声师父并不屈才。
“倒要看看,她到底有什能让你吹嘘地方。”邱立新撇嘴。
这多年下来,什样天才他没见过,还不至于被个小丫头片子唬住。
产生变化。有人毫不在意,有人面上沉思,还有人克制不住,脸色瞬间变化。
然而邱立新像是没察觉样,只看向冯褚。
“怎样,这笔买卖不亏吧?”
师兄这是在给小褚画大饼啊,要是她同意,自己就不好推辞。在殷杰眼中,没有人会拒绝这块已经到嘴边肉。
事实确如此,如果换成别人,现在早忙不迭点头答应。
既然殷杰都已经同意,邱立新当然就开始着手做菜,冯褚则在旁眼不错看着。
粤菜之中,小炒是其重要组成部分,最考验厨师功力。刀功、火候、调味、勾芡等缺不可。至于起镬把握,就更能体现厨师本事。眨眼之间,厨师手势,材料新鲜度,粤菜百味调和精髓,统统在此反应。
虾子扒海参、鸡肉烩鱼丝,两道菜虽然不是里面难度最高那撮儿,但做好,还是很能提升口碑。
第道虾子扒海参共有九道工序,极为看重对时间与调味把控,殷杰颗心不由自主都提起来。
之前冯褚在她那里学,都是
不过邱立新好奇心,还是被调出来。
眼睁睁看到自己师父被干脆利落拒绝,几乎所有人注意力都集中到这里,其中半是觉得庆幸,半是觉得冯褚身在福中不知福,如果这个机会给自己该多好。
亲身传授,跟每天自己看,自己琢磨,结果可以说是截然不同。不是所有人都有这个运气,结果她还不知道珍惜。
时间,冯褚感觉到明里暗里有好几个人眼神都落在自己身上。
她不疼不痒,连头都没有抬。
然而冯褚到底不样,她先是考虑秒钟,然后慢吞吞说:“不行,只学两道菜。”
她还记得殷杰交待事。
这下子,不只是邱立新心情复杂,殷杰自己都忍不住扶额。
皱皱眉,邱立新冲殷杰小声开口,“你哪儿淘换这个徒弟。”
这性格,以后都不用吃饭,光吃亏去。
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