香香大大方方说着,小心翼翼地看蒋九鼎眼,不过看样人家今天放平心态来,眼色里多几分赞许。这才放心说完。
“好好好……”蒋九鼎仿佛听意见还非常高兴般,抚掌连赞几个好字,再看简凡,简凡笑着说道:“您别看,她从小就爱吃们家,嘴刁着呢!她说意见,很中肯。”
其实现时饭店里味道都不差个什劲,都是考厨师证,分个
熟识菜品,鱼香肉丝、百合介蓝、松仁玉米、汽锅鸡、红焖牛肉、葱爆羊肉外加锅蘑菇炖小鸡!荤素搭配食材,常见猪羊牛肉,都是山北人餐桌上常见美食。
这菜里简凡看得出,确实是要下功夫展厨艺,家常菜不像燕窝鱼翅,等闲人没有尝过,你做成什风味便是什风味!越是平常菜肴、越是大众化菜肴才无法取巧。简凡细尝几味,倒也可口,只是饭店通病,这味精、鸡精味道太过浓烈点。不过毕竟是大酒店,多有自己独到之处,那张经理却是频频劝酒,简凡略为推辞便是来者不拒绝,推杯换盏之间,这个饭局慢慢地展开。
席间这张经理很健谈,问东问西,蒋九鼎也偶而插两句,但简凡是哼哼哈哈只吃喝着瞎应承,那香香和何秘书却是聊得带劲,偶而还掩着嘴轻笑着,张经理劝酒劝菜不闲着,酒过三巡,蒋九鼎暗忖着这时机差不多,口便开:“简先生啊,海量啊,今天怎没见你评价,这酒怎样?”
“不错!”
“能尝出什酒来吗?”蒋九鼎笑着说道,好像是故意似,用没有标识罐装白酒考较简凡。说这话,几个人都看着简凡等着下文。“嘿嘿嘿……”简凡嘿嘿傻乐着,却不料抹抹嘴说句:“尝不出来!”
几个人又笑,香香颇觉丢份似,狠狠地剜简凡眼。
“那菜呢?可是想听听您评价啊!”蒋九鼎丝毫不气馁,还真是越挫越勇。
“好吃!嗯,很好!”简凡不置可否,糊里糊涂说句,揣不准蒋九鼎来意,实在还没敢乱开口。
看着简凡不以为然,蒋九鼎看着张经理给自己使个眼色,蒋九鼎笑吟吟地转头,问上香香:“刘女士,您看,他可是惜言如金啊,听说您也是好此道,那干脆不问他,听听您意见。”
“您客气蒋总,那就直言不讳啊!”香香大大方方说道:“凭心而论,确实不错,九鼎休闲酒店菜在省城也排得上名次,要硬让挑毛病,那可鸡蛋里挑骨头,说错您别介意啊!……鱼香肉丝,酱用稍多,夺肉味;汽锅鸡,不是咱们这儿擅长做法,肉稍少有点散,过烂,好吃虽然好吃,但品相差个档次;牛肉做得不错,嗯,炖汤这个味,相比简家那锅炖而言,汤没有像他们那样熬透,不过这样短时间里能做到这份上,已经很不错。可能是吃惯家乡菜味道,直觉得饭店里调料味道,特别是味精味道很浓!”
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