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准备时间充分,这菜上得就快,两份小凉菜、三份锅炖,都是精致耳锅琳琅满目地摆上桌,点都不显得奢华阔绰,却是不失玲珑巧致。酒是冰镇玉米黄。三个人吃得面带喜色。纵是就着冰镇玉米黄也是大汗淋漓,特别是费胖子,擦汗餐巾纸已经用叠。
“枸杞山药煲甲鱼!今天大菜!”
最后份上桌,简凡笑着放下,笑着看着美女吃得已经颇失文雅之状,这架势倒让自得心情更足几分。
是自得番:“把炖、炒、焖结合到块做,老牛肉也能做成嫩味道……主要是用焖,先用小火煨,去掉腥膻味,再用旺火煸炒,小茴香、黄酒、海米配料,焖上两个小时,小磨香油沥味、酒味直透肉筋、嚼之即化、色泽透亮,咸鲜俱有、再吃也不会腻,南方有类似做法,但若论酒香,却是赶不上玉米黄醇!”
简凡笑吟吟地介绍着。伸手示意着两位美女挟着轻咬慢尝!细细地看着俩人表情变化!
蒋迪佳点点头,红唇上粘层亮亮油汁,轻拭之后笑着:“很好,很嫩,也很入味!”
“不错,比大原西餐牛排还有风味!”于主任也笑着,不无赞赏。
简凡转身准备走,得,几块下肚费胖子不乐意,埋怨着,锅哥,好色轻友啊,不是蒋姐来,你是不是还不让尝这道菜?
费胖子眼看过去惊讶,喊句:“哇,锅哥,把你们家压箱底家伙搬出来,刚玉磨砂铸铁锅,这拽!?”
费仕青说话,俩位本来注意着美食女士,听这话霎时把眼光放到那口锅上,不过看来看去看不出所以然来,黑黝黝铸铁锅里漂着氤氲热气,浮着层像鸽子蛋般滚圆不知道什物件,炖熟甲鱼浮在汤中,星星点点枸杞洒在鲜亮汤中,即便是吃饱也有想尝尝心思。可这锅!?除皮厚点、纹路粗点、锅环比较古朴点,倒没有什奇特之处。
“刚玉什锅?古董?”于主任兴致来。
“不像啊!”蒋迪佳狐疑地看着,饶有兴致地左右看看。
那位姓于主任扑哧声笑,蒋迪佳掩嘴轻笑着!
简凡吓得没敢回头,赶紧地加快步子装着没听见出门,不敢和费胖子争执,这货色不分场合,什胡话都敢说。
出门就听得蒋迪佳小声问:“小凡不姓简嘛,你怎叫郭哥?”
“咂,蒋姐,打小别人就叫他小锅,是锅,铁锅锅,黑锅锅……呵,你们看他长这帅,是不是像帅锅啊!?很帅个铁锅?”费胖子解释道,又引得俩位女士阵笑声。
下楼简凡隐隐约约听到费胖子话,揶揄地笑着,这死胖子,有客人给你个脸,等没人再收拾你!……不过让他诧异是,这费胖子莫非还是真是傻人有傻福,看蒋迪佳对这货色还真是和声悦色,莫不是还真和蒋迪佳勾搭上?现在越看越迷糊,两个女人,倒众星捧月般地都和这个费胖子很近乎。
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