时，廖师车身抓
把盐，刺啦声撒进
菜盆里。还见他连着搅几下，再用铁勺舀点汤汁，朝舌头上舔，自己先苦得做个得意
鬼脸。他以为蹲在地上刮洋芋皮易青娥没看见，就嘟哝说：“这个挨枪宋光祖，今天把卖盐他太爷又打死。”
易青娥真想当面揭露廖师，但又害怕廖师给她也耍手段，就忍着没说。过两天，宋师已经让大家骂得每次炒菜放盐时，手都抖得快拿不住瓢。易青娥就换个方式，让宋师炒完菜，别去洗铁锨和锅刷子，由她去洗。宋师就在灶房盯着，直盯到开饭。这期间，能好点，但也时不时地，还是出现些问题。宋师大厨地位，无论在群众当中，还是在裘伙管那里，都发生明显动摇。
过年时，由宋师“掌做”炸红薯丸子，出现开花八裂问题；炸面叶子，又出现干硬、焦煳问题；蒸扣碗子肉、粉蒸肉，酱油太重，肉皮咬不动；包肉饺子，下锅就烂；滚元宵，见水就化……反正是百做百不成。整得宋师天出几身汗，还连声地给裘伙管检讨，说自己好像是撞着鬼，突然做不饭。廖师还个劲地替宋师打圆场说：“光祖也想朝好做呢。光祖绝对不是故意。这
多年，
还不解光祖嘛！为这个灶房，真正是把劲努圆，把神淘尽，把心思费扎。你只说那猪，光祖还喂得有啥麻达不成？那是在行，人家在部队就养大肥猪。人在行，鬼都能使唤来推磨打墙哩。”
再后来，灶房出次大事故，宋师就从大厨位置上被抹下来。廖耀辉自然就上正位，做大厨。
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