“你犯病
次数怎
越来越频繁
？”有时候他乜斜着这位新厨师，仔细打量着他脸。“你最好娶个老婆，要是愿意，
给你找
个怎样？……”
斯梅尔佳科夫听这些话只是气得脸色发白
其在院子里闲逛，不如坐下来读点书，你把这本书看遍。”费奥多尔·巴夫洛维奇为他抽出本《狄康卡近乡夜话》。
小伙子看，却不满意，没有会心地笑过次，看到后来反而皱起眉头。
“怎样？不好笑吗？”费奥多尔·巴夫洛维奇问。
斯梅尔佳科夫声不吭。
“你说啊，傻瓜。”
“嘿，写都是些不真实事。”他冷笑着嘟囔道。
“见你鬼去吧，你这奴才坯子。等等，给你这本斯马拉格多夫《世界通史》，里边全是真人真事，你读读。”
但斯马拉格多夫这本书斯梅尔佳科夫连十页也没读完。他觉得枯燥乏味。于是书橱重新锁起来。过不久，玛尔法和格里戈里向费奥多尔·巴夫洛维奇禀报说，斯梅尔佳科夫身上渐渐出现种可怕洁癖：坐下来喝汤时候先拿起勺子在汤里东翻西找，低着头仔细观察，舀勺放在亮光里看。“是不是有蟑螂？”格里戈里常常这样问。
“没准是苍蝇吧。”玛尔法说。
爱清洁小伙子从来不作回答，但无论啃面包，吃肉，或者吃其他食物，他都要这来下，先用叉子叉起块放在亮光下像照显微镜似细细观察番，犹豫半天之后才塞到嘴里。“瞧，咱们家出个少爷！”格里戈里嘟嚷着说，眼睛看着他。费奥多尔·巴夫洛维奇听说斯梅尔佳科夫具有这种特点之后，马上断定他应该当厨师，便派他到莫斯科去学手艺。他学几年，回来时候脸部有很大变化。突然显得十分老相，皱纹又多又深，跟他年龄极不相称，脸色发黄，完全像个阉人。在性格方面，他回来时候跟去莫斯科之前几乎没有什两样。还是那孤僻，觉得没有必要跟任何人交往。后来听人说即使在莫斯科他也落落寡合，连莫斯科这样花花世界似乎也很少有吸引他地方，因此他在那儿也许学到点东西，而对其余事却未加注意。据说有次也曾到戏院里看过戏，可是又闷闷不乐地回来。然而他从莫斯科回到们这儿时候衣服穿得笔挺，常礼服和内衣干干净净，天两次用刷子仔仔细细把衣服刷遍，特别喜欢用特制英国鞋油擦那双用小牛皮做时髦靴子，擦得像镜子般光亮。他成名手艺高超厨师。费奥多尔·巴夫洛维奇给他开工资，斯梅尔佳科夫把这份工资几乎全用来买衣服、雪花膏和香水之类东西。但是对女性他似乎跟对男人同样蔑视，对她们态度庄重得体，几乎有点傲慢。费奥多尔·巴夫洛维奇开始对他另眼相看。他羊痫风发作得更厉害，每逢他犯病时候，就由玛尔法·伊格纳季耶芙娜做饭，她做得点也不合费奥多尔·巴夫洛维奇口味。
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