“好嘞，
今天带
牛肉多，就主加这个
，有没有忌口？”余大厨看
圈，见众人纷纷摇头，就笑眯眯到厨房里去操作。
不会儿，准备充分煲仔饭，就冒着白烟上桌。
两名余氏徒孙又给装配汤，再帮忙将煲仔饭盖子拿走，余大厨才走过来，道：“杨锐，
到杨锐，只见他轻轻咳嗽声，搓搓手，道：“要加份牛腩，两份牛筋，份牛头肉，猪五花也要份，香肠有吗？还想要广式香肠。”
“有。”
“好，烧鹅呢？有烧鹅吧？”
“烧鹅没有，可以给你弄份烧鸭。”余大厨说着解释道：“不知道你喜欢吃鹅肉，北京不好买到合适大鹅，鸭是有很多。”
“烧鸭也行，烧鸭也行。”杨锐连忙回答两句，舔舔嘴唇，道：“这样应该就差不多吧。”
子，留下破绽麋鹿，甚至是鲜肉香味，都不能令他远离目标步。
“谷强，满海教授，苏先凯，田兵，吴奇，咱们来开个小会。”到中午时间，杨锐鼻子耸动两下，毅然决然将午餐改造成午餐会议。
既然午餐是不能放弃，也就只能给它挂上个高大上名头。
几个人跟着杨锐来到小餐厅，准备享受难得小灶待遇。
“今天是煲仔饭，由大徒弟做。”余大厨看几个人进来，就笑笑，坐到几人跟前，道：“大徒弟在广东呆好几年，学很多粤菜，以后慢慢给你们做，今天杨锐说要简单，们就做下煲仔饭，你们有吃过煲仔饭吗？”
“嗯，份煲仔饭肯定装不下，给你分两份？”余大厨表情淡然写着菜单，早就习惯杨锐多吃多占。
杨锐立即点头。
“好嘞，6份煲仔饭。”余大厨向里面吼声，又回过头来，向其他几个人展演笑，问：“你们要不要改下？”
其他四个人有些不好意思开口，都说可以可以。
还是杨锐笑笑，道：“您再给看着加点东西，都是忙早上人，下午还得接着忙，别给饿瘦。”
几个人纷纷摇头，86年北京，粤菜馆子是有，却是面向高端市场，空运来龙虾，头天晚上捕来苏梅石斑都能见到，最多还是来自渤海和朝鲜海货，以及价格不菲各类干货，反而是煲仔饭这样平民食物，名不见经传。
余大厨自然料得到，随口介绍番，又道：“煲仔饭最考验是火候，肉要熟，又不能老，煲出来米饭更好吃，有粘性，又弹牙，普通锅是做不出这个口味。恩，你们点菜吧，里面喜欢加什
？”
“有什？”
“牛腩牛筋牛头肉，猪五花猪蹄子鸡腿鸡胸什都可以……”余大厨呵呵笑两声，道：“今天带许多材料过来，剩下就交给你们厨房来用，你们是小灶嘛，随意点。”
几个人傻傻愣愣，个说“牛腩”，另个就说“牛筋”，再来个说“牛头肉”，完全是按照余大厨顺序来点。
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