“就是单纯敬仰。”孙明哲立即道:“另外,想为上次莽撞,再向杨顾问倒个歉。”
“六十六斤敬仰,太重,不能收。”杨锐强忍着肠胃哀嚎,摇摇头。普通鲅鱼,十斤八斤就算是大,到30年后,象山港马鲛鱼,有个四斤六斤就不错,六十六斤就是现在,也很是难得。
孙明哲轻笑道:“重不重,都搬上来,您就别客气。”
“你不说清楚,是不敢收。”即使是华锐人,杨锐也不能就这收下。
“
杨锐看着米多长漂亮马鲛鱼,默默咽咽口水。
确,马鲛鱼品种是很多,几乎全球都有分布,但是,要论味美,还是以蓝点马鲛鱼为首,而在中国,各种马鲛鱼中,也只有蓝点马鲛鱼,才能被叫做鲅鱼。
相比其他马鲛鱼来说,蓝点马鲛鱼生活水域盐度是最低,幼龄期鲅鱼基本是在淡水中生活,之后也长期生活于近海中,这让蓝点马鲛肉质更加鲜嫩,也更加适合中国人口味。
其中,又以象山港出产鲅鱼最有名。
清明节前后象山港鲅鱼,极其肥美,自然也是最好吃。
点,看到鱼脊上蓝点,点点头。
孙明哲也是眼睛亮,笑道:“杨顾问不愧是生物专家,说就说准,是蓝点马鲛鱼没错。”
“知道鲅鱼是蓝点马鲛鱼,可不是从书里学来。”杨锐说着按按鱼身子,只觉得弹力十足,于是又点点头。
孙明哲看着他动作,道:“在楼下才把箱子取出来,要不然太难搬,之前都是用冰块和盐镇着,和刚打来样新鲜。”
就是在渔港里买鱼,严格说来,其实也不是最新鲜,因为渔民打鱼是需要时间,就是近海捕捞,船去日,船回日也是正常,稍微走远点,或者遇到风浪,就得好几天时间,远海更不用说,半个月去半个月回都不算什事,日后中国人,还会开船绕地球周,到智利打渔呢。
更难得是,这条马鲛鱼是如此之大。
不像是鲤鱼这种纯粹淡水鱼,身为海鱼马鲛鱼是越大越好吃。
“这有四五十斤重吧。”杨锐问。
“六十六斤整。”孙明哲露齿微笑。
“难得你能给扛到楼上来……”杨锐停下,道:“你送这贵礼给,是想做什?”
因此,从海里捕捞海鲜,能在两三天内送上餐桌,那已经是最快速度。
孙明哲是专门找朋友,守在渔港里,以最快速度,将鲅鱼送过来,期间用上冰块和盐以后,短时间内并不损失新鲜度。
这其中耗费功夫,自不用说。
孙明哲几乎是扫遍自己朋友圈,看遍内蒙、新疆、云南通讯录,才最终选定马鲛鱼。
“春事刚临社日,杨花飞送鲛鱼。但莫过时而食,宁轩未解芳腴。”孙明哲摇头晃脑念着老诗,然后停顿下,微笑道:“清明节前鲅鱼,是最好吃。”
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