老两口虽然没分家,但沈家日子跟分家差不多,老人管家管大事,各个小家庭挣得钱给点儿养老,剩下自己管,吃用各个家庭自己负责。
沈鱼给沈安民寄不少钱和各种物资,之前油还要票时候,他搞到油票也寄回来,所以费点儿油毫不亏心。
沈鱼下厨,沈奶奶喊儿媳妇都来看,要让她们好好学学,下次猫儿再想吃这个啥麻辣小龙虾,就别让他自己动手。
那小半锅明晃晃油,看得人心疼,连沈奶奶都抽抽嘴角。
但这是她宝贝孙子,能咋办,读书多费脑子,不就是多吃点儿油嘛,
沈鱼对沈家厨房不熟悉,有二伯母帮他正好,香料家里不是那全,基础葱姜蒜还是有,干辣椒花椒这些也都有。
看见厨房菜框里放着几根新鲜带着水汽黄瓜,沈鱼还切几根黄瓜条。
沈家这多人,当然不可能只有个厨房,全都在起吃饭,不说多费时间,坐也坐不下。
以前虽然说是没分家,但平时都是小家庭自己做饭,沈家老两口跟着老大沈安国家吃,剩下三个儿子谁家要是做好菜,也给老人端碗过去。
当然,想去哪个儿子家吃,谁也不能拦着,想自己做吃也行。
小龙虾好吃但是难收拾,清理需要花费很多功夫。
好在沈家最不缺就是人,沈鱼说怎清洗之后,不用他动手,闲着没事搬个小板凳,围着装龙虾盆子坐圈,手个老丝瓜瓤。
这是乡下用来刷锅洗碗清洁用具,跟钢丝球作用类似,但要柔软些,用来刷小龙虾挺合适。
按照沈鱼要求,刷干净周身尤其是腹部污渍,把它头胸部前面截剪掉,胃在里头,是最脏块儿。
屁股上三个叉,中间那个叉连着肠子,扭拉,肠子就清理掉。
现在长辈们搬到小楼住,饭还是跟以前样做法,老房子就在隔壁,走个几十步就到,点儿不碍事。
小楼这边厨房目前是给沈安民家用着,谁让他是沈鱼亲爹呢,有什不好分好处,给他就对。
也就是说,这厨房里东西都是沈鱼家自个儿,所以他往锅里倒油时候,二伯母虽然脸心疼,但什都没说。
倒不是小气,主要是没见过沈鱼这种用法,别人用油是往锅里滴两滴,沈鱼直接倒小半锅。
没办法,做小龙虾费油呀。
据说不去肠小龙虾肉会更紧实,但沈鱼喜欢去肠,吃着干净点儿。
而且等吃起来,他再说要去肠子,估计大家不会那在意,不如开始清理干净。
趁着楼下处理小龙虾功夫,沈鱼先去准备其他调料配菜,沈奶奶哪肯让他动手,立刻安排沈鱼二伯母帮他。
据说二伯母是家里几个儿媳妇中做菜做得最好吃,现在个锅里吃饭,掌勺大都是她。
二伯母苗翠不爱说话,沈鱼什时候看见她,她都在干活,就连昨晚看电视时候,她腿上还放个簸箕,边看电视边剥玉米。
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