“大夫
事
哪里敢问呢？他那
横。”阿离挠头，“别看大夫对您也是凶巴巴，可您就算他还比较在意人
。难得您也那关心他。”
“是关心他？是担心沈醉顶不住！随军医生总要有
个。”
“这个小夏姐你大可放心，大夫这个人，收钱定干好活，如果收钱没治好人家，他是会无效退款……”
开场锣再响，沈醉和天野虎彻再次登上操作台，这轮主题是刀工。跟很多食客想不同，调味在厨艺中地位远远不及刀工，调味很多是靠食材和经验，可以复制，而刀工不行，刀工靠是厨师精气神，也是判定顶级厨师标准之。
天野虎彻那边运刀如风，沈醉却静默不动，刀下是块白玉般豆腐。
法挑剔你们技术，只能是平分。不过从开场看来，接下来表演会是餐饮历史上里程碑。”
满场掌声，天野虎彻微微皱眉，看向沈醉目光中带着股寒意……作为妖物他根基还在沈醉之上，他之所以对挑战沈醉信心十足，是因为他也能感觉到沈醉气息微弱，不似他几年前称雄世界厨师联合会时候，可区区几天过去，沈醉出场时却是神完气足，俨然是那个在世界各地留下传说“东方厨神”。
拾、激战
比赛越来越激烈，厨师做到这个份上，已经不再仅仅追求口味，炫技成分也越来越多。第道菜马尔科理事长所谓“无中生有”，是指沈醉和天野虎彻都用其他食材复现熊掌和各种野禽风味，而接下来竞技中，这种不可思议调味越来越惊人。
在羹汤节中，沈醉以产自北美密歇根湖鲥鱼为汤，因为正宗长江鲥鱼几乎绝迹，已被列为国家级保护动物，但密歇根湖中北美近亲却仍旧肉质肥嫩，唯缺点是涩味稍重，沈醉便以斑鱼肝调味，除尽涩味，复现当年宫廷盛宴中鲥鱼汤。
“风雪夜归人”，难怪沈醉要做这道菜给林夏吃，他是想再试试自己顶级刀工是否还在。
他开始切，不动则已，动天倾，起伏刀光连成片，像是北风中飘零雪片。沈醉挥刀速度已经超越常人肉眼极限，这边蓑衣刀切完，那边煮沸高汤淋上，豆腐纯是被烫熟
而天野虎彻也不甘落后，碗名贵塘鲤鱼汤让苏菲女爵赞不绝口。这道汤用上百条塘鲤鱼，取油菜花开时节野生塘鲤鱼，只用鱼脸颊两块肉，形如豆瓣，在上海菜中被称作“荤豆瓣”，这些素白豆瓣沉淀在雪菜所制素味汤底中，唤醒渐渐麻木味觉。个日本人，竟然做出正宗中式名汤。
蒸食节是沈醉枫糖猪蹄大战天野虎彻紫苏叶干锅蒸乌苏里江大闸蟹。
摆盘节是沈醉雪侵昆仑十二楼对天野虎彻金阁寺之樱。
围观人只恨自己来时没多带点纸巾，服务生只能临时送上湿毛巾供大家擦口水。
“白起怎还不到，不是说好要来？”林夏低声问阿离。
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