这边
胡商嗜吃牛肉，因此广州城里聚居区里有专杀牛屠户，并不受唐律所限。有些*滑牛贩子为
多赚些钱，卖牛前故意给牛嘴里灌入大量清水，把胃撑得很大。赵欣宁原本是贩牛出身，对这些市井勾当熟悉得很。他办法是：取来新鲜牛皱胃，塞入
个单层瓮内，先吹气膨大，内侧用石灰吸去水分，抹层蜂蜡定形，再将食道口沿坛口圈胶住，只留处活口。
需要给外层注水时，只要把活口打开，清水便会流入坛内壁与胃外壁之间区域。牛胃不会渗水，可以保证内层干燥，同时也能够透气。这样番操作下来，勉强可以当做个双层瓮来使用。
唯比较麻烦是，牛胃会随时间推移发生腐烂。即使用石灰处理过，也只能支撑数日，需要更换新。
李善德对这个办法很不满意。首先它没经过试验，不知对植入瓮中荔枝枝干有什
影响；其次，三日就要更换个新胃，还得准备石灰、蜂蜡等备料，这让途中转运负担变得更加繁重，凭空增加许多变数。
但他已无余裕去慢慢
计划里，有样至关重要器物——双层瓮。无论是分枝植瓮之法还是盐洗隔水之法，都用得着它。不过这个双层瓮，只有苏谅船队里才有，别处基本见不到。不是因为难烧，而是因为它应用范围十分狭窄，平时只是用于海运香料防潮。除苏谅这样香料商人，没人会准备这东西。
李善德在拟定计划时，为节省费用，没有安排工坊烧制，打算直接从苏谅那里采购。即使两人闹翻，李善德还在幻想多付些绢帛给他，弥补报效未成损失。
现在倒好，经略府贸然对他下手，让局面下子不可收拾。这位老胡商嗅觉比狐狸还灵敏，觉察到风声不对，立刻壮士断腕，扬帆出海。更让李善德郁闷是。苏谅并不知道经略府自作主张，只会认为是李善德想斩草除根。两人之间，再无人情可言。
他知道，李善德软肋是这双面瓮，没它，荔枝转运便不成，所以在撤离时果断带走所有存货——这是对那个背信弃义小人最好报复！
听明白个中缘由，赵欣宁脸色也变得煞白。个卖人情动作，反倒把荔枝运转给毁，这个责任，纵然是他也承担不起。
“那……请广州城陶匠现烧呢？”
“今天已经五月十三日，十九日就得出发，根本来不及！”
“全广州卖香料又不止他苏谅个，
这去让市舶司联络其他商人，清点所有货栈！”
赵欣宁跌跌撞撞跑开，李善德望着烟波浩渺珠江水面，心中泛起愁苦，怕是连丹荔都化不开。来是与苏谅这个误会，怕是至死也解不开，二来千算万算，没想到居然在这里出变数，满口愁苦无处诉说。
接下来整天，广州港所有商栈被市舶司人翻个遍，结果只找到两个，还是破损。赵欣宁这次算是真尽心，他忙前跑后，居然想到个补救办法。
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