这时吴定缘也到
，他先看
眼桌子，问谁点
蒜面这
臭，朱瞻基脸色黑，正要发作，嘴里先打记响亮饱嗝。吴定缘忍不住瞪他眼，结果，头又骤然疼起来。
两人实在吃不到起，吴定缘只好坐到邻近桌子，问店家另外讨碗扁食，埋头吃起来。
于谦坐到他对面，问兑多少散钱，吴定缘有些气恼地拍拍桌子，说淮安这里民风太过狡猾。他在当铺里押十枚珠子，只换百两纹银，
城夏天颇为流行，可惜身为太子，吃嘴蒜臭有失体面，宫里很少能吃到。
于是，他们径直去处还算干净面铺。面铺不大，里头只摆着七八张木桌，不过装潢却颇有味道，墙壁粉白，上头还题着首诗：“家在枚皋旧宅边，竹轩晴与楚坡连，芰荷香绕垂鞭袖，杨柳风横弄笛船。城碍十洲烟岛路，寺临千顷夕阳川。可怜时节堪归去，花落猿啼又年。”——乃是晚唐名家赵承佑《忆山阳》。于谦读罢，赞叹不已，连引车卖浆之流都这等好品位，淮安果然文教深厚。
太子饥肠辘辘哪管什诗词，先行做主，点三份富罗蒜面，外加壶捣碎冰碴酸梅汁与碟秃秃麻食。
过不多时，伙计端来三个粗瓷大碗，“咣当”搁在桌面上。碗里是刚烫熟捞出来精白细面，过道凉水，所以看上蜷曲盘结，根根分明。桌子上有个小敞口罐，里头是满满罐暗褐色蒜汁，食客可以根据口味自己舀。
这个蒜汁可不是纯蒜，里头拌细盐、生姜末、葱白、熟芝麻、花椒等，考虑到南方客人比较多，店家还特意撒把水芹丁。朱瞻基早饿得不行，拿起勺子厚厚浇层，再点几下香油与陈醋，筷子拌，便风卷残云般地吃开来。
于谦耸耸鼻子，勉为其难地吃上几口，便把筷子搁下。苏荆溪则呼来店家，单独点份软兜长鱼，自顾夹起来小口吃着。
朱瞻基稀里呼噜吃下碗，又把于谦面端过来，也是扫而空，吓得于谦差点跪下，这是如假包换“推食解衣”啊，可总觉得哪里不对……太子吃完于谦，又见苏荆溪碗里长鱼乌光油亮，条条分明，不由得喉咙滚动下。
“你吃，这是什？”
苏荆溪抿嘴笑笑：“淮安此间最有名，唤作全鳝席，能用鳝鱼做出各种菜色，足可摆满席。这道软兜长鱼，是掐出笔杆青小鳝脊背肉，旺火烹油，片刻即成，既得其熟香，又留其鲜嫩。”说完她取来空碗，给太子拨去大半。
朱瞻基也不客气，举筷就夹条，鳝脊软软两头垂下，果然如条软兜。这东西入口，真是滑嫩无比，好似自行往嗓子眼里钻似，再细细嚼，油香四溢，顺着齿缝与舌根散逸开来，四肢百骸顿时皆沉浸在欢愉之中。其实他之前去南京路上，淮安*员也招待过，只不过那时山珍海味吃得多，未见有多出奇。什美食，都不如“饿得紧”，如今吃起来真如升仙般。
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