早上，猪头还有朱老板
两个猪蹄先卤大灶锅，这两份骨头卤在灶屋两个锅……
晌午开
铺子，铺子外排起队。
“今个不买卤鸡。”黎周周刚开口。
队伍先有人急，“
今个是来买卤鸡，不买卤鸡咋办？家吃不惯下水，就爱卤鸡这味道。”
“家主人特意让来跑腿买卤鸡，这、这不买，咋办。”
他觉得排骨好吃，相公也爱吃。
自家排骨肉也多，不像肉摊子上排骨上没多少肉。
黎周周现在是期待明个儿买卖。
第二天大早，黎大套骡车去拉肉，两筐下水，七斤骨头，个大猪头，还有对猪蹄，这个替老朱卤，说明个儿给他捎过去。
老朱要给钱，黎大没要，都是顺手事。
，大骨头是论个，个头小给搭块两块小精排，大就是添花生米，反正都是有搭头，食客不吃亏。
上午排骨是分两锅卤，就在灶屋前后锅，不然卤不开，大骨头大，等出锅，再卤小锅花生米鸡蛋豆腐，素卤快，能跟上。
大勺精排骨，剁成指头关节大小，黎大上手掂就知道有三两多，斤是五文钱，三两排骨，勺子卖个六文？
“少。”顾兆觉得他家周周太实心，做生意真赚辛苦钱，显得他很有*商模样，说：“七文，大骨头九文，炖排骨废柴火。”
黎周周听相公。
有人又说：“听你们俩就知道昨个没来，昨个黎老板说，晌午这顿卤鸡换卤排骨，提早说。”
两人昨个确实没来，仆人跑腿拿不定主意，不知道要不要买。自己来买听这话不急，反倒来兴致，“卤排骨咋样？味好不好？”
“不知道啊，只知道价比卤鸡便宜，
“你卖家骨头肉还多些，说给钱就见外。”黎大说。
朱老板乐呵呵便不提，知道黎家记着老朱好就成。他现在下午那顿得啃些啥，卤排骨有味，但肉少，猪蹄不样，肥瘦都有，还有骨头，他爱啃着咂摸有味道。
幸好啊，猪蹄少，黎家不卖这些，全进他肚子。
不做卤鸡早上能方便些，卤鸡要杀鸡去毛收拾麻烦些，骨头拿回来，爹拿着斧头就在院子里，三两下小排骨节节剁好，大骨头也收拾利索，个约莫有四两左右。
黎大没让朱老板剁，费什
功夫，他回来收拾。
“就是怕要太贵卖不出去。”
“才不会，周周手艺好，价钱公道，才不会卖不出去，卖便宜也不好，你这辛苦不赚钱，看着心疼。”顾兆臭不要脸拿头蹭老婆胸口撒娇，眨巴眼说：“家周周最棒！”
黎周周定心，笑开心。
算下来，卖卤排骨比卤鸡赚多，以前锅卤鸡豆腐鸡蛋加上，刨去本，约莫能赚六十五文，现在单排骨骨头能赚八十文。
黎周周现在有信心，第天卖是应该会卖光，只是不知道食客口味咋样，和着卤鸡比，排骨受不受欢迎。
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