“娘,碗里是啥?”
许阿婶便把碗顺手给儿媳,“隔壁送下水,你拿,记得明个儿得空把碗送过去。”
芸娘接碗,瞧颜色红黑红黑油亮,都不知道咋下手。
这下水听过,可卤味下水真没听过吃过。
没会,在外头干零活许阿婶男人回来,在外做天力气工,许家晚上习惯吃干。许阿婶儿媳芸娘焖锅杂粮饭,还有自家蒸热腾腾馒头,炒两个菜,荤素,还拌个黄瓜。
“相公又浑说。”黎周周笑说,把相公话记在心里,“既然这样,明个试试卤别看看?”
“这个好,荤素都成,像是豆腐、豆干、藕片之类。”顾兆以前还挺喜欢吃卤豆干,“不知道有没有豆干。”
“有,王阿叔做过,不过这个村里人吃不惯,还是豆腐好炖菜好吃。相公,藕片是什?”
“长在荷塘里,上头是莲花,底下结藕,生在淤泥,洗干净白白胖胖节节,能炒菜做藕粉吃。”顾兆想着宁平府县,反正是村里没见过。
黎周周没见过莲花,听相公描述,便肯定说:“这花好,又可以看又可以吃,不浪费很实用。”
敲门,也没进去,屋主人客气热情相邀进去坐坐,不过两人都婉拒,说送完东西还要回家,相公/家周周还没吃饭,等着起吃饭,改日闲聊。
顾兆这边亲亲密密秀老婆,口个家周周琢磨出来,这段日子去书院上课,多谢街坊照顾家周周,卤味下水家周周做绝,大家伙尝尝。
黎周周那边就老实直白许多,说是卤味都是下水做,不值几个钱,尝尝鲜。
后来起送马家。
这才关院门,夫夫俩吃饭。
这在府县普通人家来说吃算不错好。
饭是紧着够,可菜总是吃不够,许阿婶过日子细,菜,尤
“那确实。”顾兆同意。
瞧瞧,他和周周果然是天作良缘,绝配!
与此同时,隔壁许家、马家、张家三家,也是到晚饭时间。
许阿婶接碗,接时候笑呵呵说好、尝尝、闻着味就是香、有心有心,等黎周周走后关院门,倒也没嫌弃那碗下水,就是没刚才面上热络笑。
心里想就是碗下水,当什宝贝值钱吃食。不过想黎周周乡下来,没见过什世面,吃过好,小孩家家也是热情好心,便没多说什。
“相公试试味。”
顾兆挨个试下,也没糊弄夸夸周周,仔细尝过认真说:“肺片味入进去,猪肝里头不成还有些淡,大肠这个碗有些过,这个又有些腻……”
也不知道现在有没有漏斗。
“其实可以锅卤,像是不好熟肝子可以提早放,好熟入味可以晚些,这也分批次放。煮好后,焖时候,可以切下,然后再放进去,这样就更好浸泡,但也看分什。”
顾兆给周周夹块肉,说:“先吃饭,觉得已经很好吃,这卤味料就是放鞋底都香。”
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