分忧……林晏微笑道:“是,劳阿婆操心。”
因着祖母给自己分这个“忧”,林晏自过初为官那两年以后,少有地踌躇起来,心里也有点燥。
喝两盏茶,静下心来把该批文书批完,林晏踱出府门
阿圆都让着她,“难得见小娘子有这般爱吃。”
配着肉末花卷、煎豆腐盒子、红烧紫茄、麻酱蒜泥胡瓜,还有碗米烂汤浓大米粥,沈韶光果断吃撑。
为什每次让人吃撑都是家常小菜?沈韶光觉得,这真是个厨师界最难解谜题。
吃饱喝足,窝在柜台后面,算着账,数着小钱钱,林少尹朗月清风似脸再不能对沈韶光构成困扰。可见,真是没有什是顿美食解决不……
中午嚼顿,晚上还有给客人吃,这些鱼虾已经消耗尽,到林晏来店里时,只剩几条泥鳅。
很好,可惜无福消受……
于三出来,看小娘子对着堆林家送来家伙什儿又笑又叹似有些惆怅样子,撇撇嘴,呵,小娘子,哪怕是彪悍若自家小娘子这样小娘子,也逃不过情关啊。那林少尹也不过是长得耐看些,出身好些,官位高些罢……
于三摇摇头,自去后面园子里拔葱。
沈韶光让阿圆帮忙把这些东西放进库房,以后看是还给林少尹还是怎办,厨房里是万不敢用。这样艺术品,磕碰,后代修文物得穿越过来打人,还是糙些适合日常操作。
沈韶光不再纠结于林家问题,戴上围裙,进厨房,看着桶里鱼虾蛤喇,今天就拿你们开刀。
傍晚回来时,管家便报给他,太夫人给沈记小娘子送些女郎们闺中玩意儿做谢仪。
因江太夫人精神不济,林府走礼向由管家拟单子,报过主人,账房人来具体操作,而之前送到沈记礼物是林晏私货,既没经过管家也没经过账房,直接出示主人腰牌就抬出去;太夫人送也是私货,经过大门时候,阍人查看,又报与管家。
林晏顿住脚,抿抿嘴,“知道。”
晚间吃饭时候,林晏问祖母,“听闻您今日给沈记小娘子送些礼物?”
江太夫人笑道:“沈小娘子高门之女,为们做这些花卤子和清露,不能以普通商贩论,送钱不合适,便送些女郎家用玩意儿。这些走礼按说都是内眷来做,你没取新妇子,也为你分个忧。”
与平日送来大鱼不同,今日卖鱼送好些蛤喇、小鱼小虾来,里面还有几条泥鳅,说是换个地方捉。
泥鳅、蛤喇要吐泥,中午便先做些虾吃。又新鲜又小虾,最好吃莫过于油爆。
剪虾头虾须,清洗干净,锅里多放些油,烧热,花椒葱姜炝锅,放进虾子大火爆炒。虾变红后,放盐、糖、清酱汁调味,临出锅扔进去把韭菜段,翻炒两下就出锅。
嗯,鲜!嗯,香!
早来客人闻到味儿还匀到盘,其余都进沈记老板、厨师和跑堂嘴,这其中又以沈韶光吃最多。
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