“哦?”
瑶光打量任弘:“看来任谒者精于此道,难道说,不仅中原庖厨比乌孙人更会做菜肴,使者也人人精通调味之技?”
“家任君本来就是厨……”卢九舌还要多嘴,却被任弘用根啃过羊骨头堵住嘴。
“这只是在下不值提长处罢!”
任弘嘴上谦逊,眼看众人都吃饱喝足,便与瑶光姊弟说起正事来。
“任谒者,此物沾泥,能吃?”
刘万年显然是个娇生惯养,皱着眉看半天后,看到旁乌孙人在拼命啃,告诉他很香,才勉强下嘴,咬起丝肉。
但只吃口后,便停不下来。
这泥巴羊脖虽然只用最简单盐和芝麻,没有其他调料,却最大限度保持羊肉鲜味,口感比直接放炭火炙烤更加酥嫩,香味更加浓郁,而且啃骨头总比大口吃肉更觉喷香。
万年连啃三根,吃得满嘴流油,但五头羊只有五根脖子啊,总是有限,于是万年眼睛又盯上他姐姐手里那块。
水,自然是馕坑烤肉。任弘他们来到此地数日,总要吃饭吧,便用旁边散落土坯搭个简陋馕坑。
羊则是占据烽燧户牧民家,任弘用匹丝绸换五头羊,今天便全部宰,招待远方朋友。
配料比不悬泉置齐全,只简单地抹面粉加粗盐,却足以让乌孙人赞不绝口。
从乌孙过来数百里之遥,还要穿过天山沟壑峡谷,而自从离开姑墨国后,他们嚼肉干饮酪浆已经好多天。
瑶光坐在任弘对面席子上,已经半饱,却好奇地看着任弘从尚未冷却馕坑底部,用木棍掏出几个烧得硬邦邦泥巴球来,摆到她面前。
“今夜在烽燧休憩,明日早
瑶光也不搭理他,偏过身去,她性情奔放,唯独吃饭时却很有礼节,依然是端着小碗,细嚼慢咽,大概是解忧公主教养好。
抬眼,发现任弘在偷偷看她吃相,便放下筷著,说道:“多谢任谒者款待,但恕直言,做法倒是新奇,只可惜这羊,远不如乌孙好!”
任弘同意,是没错啊,后世也是天山以北哈萨克养羊,山南维吾尔烤羊,大家分工明确。
刘万年这时候拍着胸脯道:“往后任谒者到乌孙去,定宴请你品尝乌孙最好牛羊!”
卢九舌却在旁道:“话勿要说太早,公主与王子路东行,还不知要吃任君做多少美味佳肴,到时候,怕是要回请上百顿才够。”
“这又是何物?”
刘万年、瑶光都没见识过这种烹饪方式。
外面滚烫硬泥壳被任弘用环首刀点点敲开,再揭开已经彻底烤焦蒲叶后,露出里面滚烫肉。
不是叫花鸡,而是原理相同泥巴烤羊脖,也是道新疆菜。粘性极好胶泥裹着骨小肉嫩羊脖子,放进馕坑底部热灰中焖烤,此处条件有限,任弘便以此来招待乌孙人。
任弘提刀将大根焖烤得香嫩羊脖子切成几份,分予瑶光、刘万年和吏士们。
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