任弘笑道：“是之前没做过
，至于是什
，夏翁稍后便可知晓，不过，
还差
样能给它添彩东西……”
正说话间，悬泉置门口传来声叫唤。
“任君！你要物什，从县市买回来
！”
任弘出门，正好看到吕多黍赶着辆老马拉方厢车，停靠在悬泉置外。
吕多黍昨天傍晚告假去趟效谷县城，回家看望老母，将要给弟弟信和衣物寄出，顺便帮任弘买点东西。
见任弘过来，夏翁问道：
“君子，要死面还是发面？”
“稍发即可。”
夏丁卯有些好奇：“君子究竟想让老仆，做什吃食。”
任弘笑而不答，夏丁卯便个个开始猜：
汉武帝时关中大规模种麦，老百姓对着堆满粮仓，却难嚼麦饭实在没办法，石磨这才走进家家户户。
以麦面做食物，被汉人称之为“饼”：用水在釜中煮称为“汤饼”，用甑（zèng）蒸熟称为“蒸饼”，敦煌坊市中时常有卖。
还有煎熟后和水搓团往嘴里塞，类似后世藏族糌粑（zānba），称之为“糒”（bèi），常作为军粮储备。
种类是挺多，但眼下，因为面粉粗糙，做法也单调，味道让人不敢恭维，还要面对根深蒂固华夏粒食传统。
所以，面食仍只是案几上小妾，完全撼动不各类饭粒正室席位。
他下车后，双手将车厢里几个小包捧起，小心翼翼地交给任弘。
“此物走遍县市都未见，果然如任君所言，要在卖药材地方才能寻到。”
这几个小包颜色黄褐，至于它们材质，细密而有韧性，像是麻布，却又不是麻布。
没错，这竟是理论上，要到百多年后东汉，才会被蔡伦发明……
纸！
“驴肉黄面？”
“胡羊焖饼子？”
“也不对啊，莫非是搓鱼子？”
夏丁卯点到，都是两千年后敦煌小吃，在任弘指点下，基本都在悬泉置厨房里做出来，靠着口炒锅和这花样百出吃食，悬泉置才能在半年内广为郡内所知。
相比于这年头大酱下糙米饭，确是太过好吃，搞得向与世无争置啬夫徐奉德，都有勇气争争全郡第置所名头。
不过悬泉置石磨，是被任弘改造过：原本古朴凹坑状磨齿，被他调整为后世北方石磨常见八区斜线纹磨齿。因为疏密得当、排列有序，磨面效率和质量大大提升，产出麦面，较其他地方要细腻许多。
眼下，罗小狗招呼着几个人赶驴磨面，任弘自然等不他们，东厨院落另头，厨啬夫夏丁卯早已用现成麦面，开始和水揉面……
水用是两公里外悬泉泉水，打来后在水缸里保存，清澈冰凉，和入不算精细黄面里，再打个鸡蛋进去。
夏丁卯过去做饭前从不洗手，近来听任弘话，改这老毛病。
只见黄色面团在他有力双手下揉捏、变形，最后拍成个扁圆形大面团，放置在陶盆里。
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