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紧挨着粮仓,则是加工谷物区域:排杵臼,木头杵,石头臼,用来给谷子脱壳去秕。
另有几个用脚踩踏碓,谢天谢地,这东西既已在汉代出现,就不必任弘来发明。
舂米是枯燥累人活,般让刑徒、复作来干。人分三六九等,米也样,根据舂捣精粗不同分为四个级别,最好米叫御米,其余依次为稗(bài)米、粲(càn)米、粝米,提供给不同级别行客。
此外还有两个大石磨,这东西据说是鲁班发明,由来已久,最初虽也用来磨麦,但流传不广。
徕麦便是小麦,虽也是五谷之,但素来不受中原人待见。
因为麦子表面包覆有层麸皮,蒸煮粒食话,十分坚硬粗糙,还容易胀肚子,甚至因为小麦受潮发芽而食物中毒,远不及用粟、稻安全可口。
所以从很早开始,麦子就是穷人口粮,些贵族*员,甚至以服丧时吃麦饭为简朴孝顺……
不过到汉武帝时,情况有所转变。
因为宿麦,也就是冬小麦种植已经成熟,秋天种下,来年夏天收获,可以让青黄不接穷苦农民缓口气,不至于闹荒饿死,被认为是救急好作物。
小七是只浑身黑灰色花斑狸奴,也就是中国狸花猫,它祖先,是土生土长喵星人,早在春秋战国便开始为人捕鼠。
这猫主子和两千年后样高傲,竟没有搭理任弘,只是懒洋洋地打个哈欠,站起身来,踩着小碎步走到边缘,轻盈跃,又不知跳到哪个缝隙里去。
任弘笑骂道:“迟早将这不好好捕鼠狸奴扔出去。”
罗小狗也咬牙切齿:“早就想将它炖,只是猫肉不好吃!”
说是这样说,可平日里偷偷将吃食带来给狸奴,不就是罗小狗这厮?别看他长得五大三粗,满脸络腮胡,喂猫时候笑得可开心。
直到
几十年前,大儒董仲舒还写篇《乞上使关中民种麦章》,随后汉武帝让大司农牵头,在关中狠狠普及小麦种植。
再加上小麦耐寒特性,在位名叫“赵过”搜粟都尉主持下,新开拓河西走廊也广泛种植,面积仅次于粟。
即便如此,小麦作为“粗粮”,仍未摆脱五谷最末地位,在价格上,比其他粮食要低个档次,比它更便宜,仅有牲畜也常吃豆子。
但任弘却偏就喜欢这量大管饱,物美价廉麦子,拍着装麦大瓦缸道:
“还请罗厨佐取取5石小麦出来,统统磨!”
这对猫狗组合,着实有趣。
任弘也没揭穿,继续往前走,路揭开瓦缸木盖,里面是未脱壳粟、黍、麦、菽等粮食,装得满满当当。
汉代五谷中,除主要为南方产稻外,悬泉置都齐,加起来有100多石,折合下来三千公斤,足够支上百人使团吃个月。
任弘最关心其中种储量:“记得上次谷物入仓登记时,徕麦还有不少?”
罗小狗道:“尚有三十石,多得是。”
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