他们两署过去常随秦始皇帝出巡，负责沿途膳食，随时都做好
离开咸阳
准备，不过数日，便准备妥当，在军队护送下，两三千人与咸阳仓中发出最后
批陈谷同出发，很快便抵达重泉城。
重泉如今几乎变成个难民营，失去家园西河人居住在北伐军故垒里，他们田舍被六国烧掠空，流离失所，在来年开春前，只能靠官府赈济过活。
上万青壮组成支“西河军”，日夜训练，期待着对六国报复，但老弱妇孺就只能在重泉等县居住，人数达数万之众……
太官令只有那些最优秀庖厨才有资格为皇帝和嫔妃做菜，其余人则都做些打下手活，甚至要给宫中奴婢制作简陋饭食。
所以做民间陋食，也不至于无从下手，很快就熟练起来。
“大厨之道，饱天下。故伊尹以烹鼎鹄羹入谏成汤，为宰，教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河，治国如烹小鲜，后世称圣贤，故为大也。”
“大官令，你以为皇帝煮粥为荣，却以为天下饥肠辘辘百姓烹食为耻。以为自己是天下闻名大厨，在
看来，不过是小道耳！”
说罢张苍不容分说，手朝外比：
“若不肯做此事，那便请离开罢！”
伊众说不过张苍，却又脾气大，遂当场摘掉自己冠带印绶，扔在地上，怒出宫。
伊众气得浑身发抖，仿佛遭受巨大羞辱。
“这是欲让秦始皇帝御厨们，去为群黔首煮粥？”
在伊众看来，这简直是对他们侮辱！
张苍却不为所动，说道：“王者食所以有乐何？食天下之太平富积之饶也。”
“但如若天下饥荒，饿殍满路，帝王就应当有撤馔之举，以显示与天下同心、体谅民情。”
烧火烧火，淘米淘米，洗菜洗菜，庖厨望着外头不断探头往里看难民孩童，摇摇头，往黄橙橙粟米里，又加进绿油油葵，再多点彘膏油，撒把盐，想想又撒把，加水时，则少两升……
半个时辰后，釜中粥已熟，在军队维持下，西河难民规矩地拿着木碗来领每日饭食，看到粥比往日更厚，还有
张苍捡起那印绶，弹去上面灰尘，嘟囔道：“少府，又为天下省千石俸禄……”
言罢抬眼，扫视剩下人，胖脸上露出笑：
“还有谁？”
……
汤官令就没伊众骨气，战战兢兢地应下武忠侯命令。
所以每逢天下遇到灾害战乱，帝王往往会降食以显卑敬。
只是始皇帝很少有这样时候，胡亥更次都无。
张苍叹口气：“倘若明君在位，定会这样做，武忠侯，只不过是在代行天子本该做事罢！”
伊众仍不愿屈从，固执地说道：“小厨去做即可，岂能让宫中大厨屈尊？”
张苍却不以为然：“小厨之道，饱人。故狄牙之调味也，酸则沃(浇)之以水，淡则加之以成，水火相变易，故膳无咸淡之失也。然只为讨好桓公人，故小也。”
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