与德吉不同,刘昴星是分别用牦牛各部分,做成不同料理,双方个是“全牛宴”、个是“烤全牛”!
刘昴星其他布置且不说,最令人摸不到头脑自然就是“埋锅地炉”,而现在刘昴星终于走过去,同时手里这时还拿着另外些令人摸不到头脑东西。
那就是煮过大块里脊切成肉片、切段焯过水蕨菜,还有葱姜等调味香料,看起来就像是要“炒菜”之前预处理样!
但是牦牛里脊,并不适合用来炒才对……
到石砖旁,刘昴星直接将砖石踢开,露出里面原本空锅,此时只见里面铁锅,已经在两三个小时炭火密闭炙烤,赫然已经烧得发红!
但是之后却并没有马上升火、或者涂抹酱汁,而是将牦牛些部位切开……或者应该说是“挖开”?
不少地方留下,都是深洞形伤口,而挖出来块块特定部位牛肉,有被放在边、有被捣碎之后与香料混在起制成酱料、也有些用酱汁浸泡着待用。
之后剩下已经“千疮百孔”去头牦牛,则是在升起火架子上烤起来,德吉不时过来转动下、换换面。
眼看时间过去近半,德吉又开始逐步,将这些“取出”牦牛肉,大多都放回去!
有些是腌制过整块半拳大牦牛肉直接回填,也有些是已经制成酱料馅状肉,被塞进去。
“天呐,他要做什?”
“这样锅子能用来烹饪食材吗?”
“他、他拿起来!只垫层毛巾……等等,那不是毛巾对吧?那是特殊新科技隔热材料对吧?”
没错,刘昴星这时仅仅垫着层毛巾,便把烧得通红锅子拿起来!
而其他人不知道是,刘昴星之所以象征性垫毛巾,主要也是为保护他们三观,而不是为保护自己手……
当然,也有些肉并没有回填,但是留下孔洞却没有浪费,或是灌入酱汁,之后用线缝合,或是放入“奇怪东西”。
这东西有半个手掌大小,外面看起来多重铁网、里面是中空,而上面开口部分、在盖子上还有部分呈现长管型……
最重要是,这种东西在放入烤牦牛内之前,大家也都看到,德吉是在里面装块块烧红碳!
七只这样东西,被放入其中,显然上面孔洞大小也是故意留出这大,刚好将这些包木碳东西卡在里面。
做完这些之后,德吉送口气,而这时距离结束,已经只有二十来分钟,刘昴星料理,同样到最后阶段……
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。