赵家兄弟
直在“阳泉酒家”跟随刘娄三学艺，而“大熊猫麻婆豆腐”也直是“阳泉酒家”
招牌菜之！虽然菜谱已经改变
许多，但是对这种浇汁式麻婆豆腐，他们自然也很熟悉。
他们感觉惊奇，只是对用“鲷鱼豆腐”作为食材而已……
而与此同时，绘里奈第道菜也已经到勾芡阶段，只见红褐色勾芡汁，浇在五颗半个拳头大小淡黄色丸子上……
“看来第道料理，双方基本上是同时完成啊！”评委席上雷瑜感叹道。
“没错，如果是刘家主家人参赛话，估计现在还在苦思冥想阶段，或者投诉绘里奈选择‘不合适’食材吧？”新户守说道。
菜系知识，不过得到结论却令她有些沮丧……
最终刘昴苑不得不承认，如果换做自己话，不仅要思考更久时间，而且想也只是“活用”这个月临时抱佛脚各种菜系知识，来协助自己处理冷冻鲷鱼，做出自己原本预想中四道菜，而不会真正大改菜谱、追求用最优菜谱来实现料理！
这不仅仅是知识上差距，也是思考方式上区别……
只见刘昴星不时会注意下烤箱中情况，在感觉时间差不多时候，又开始将之前提取出红油与辣子糊放入大勺中，加入“阳泉酒家”现成豆瓣酱、豆豉等等，最后注入温水闷煮。
过没会儿，烤箱中“鱼豆腐”也被刘昴星取出来。
虽然新户守这句话显得很有倾向性，但毕竟确实是实情，所以其他评委也只是笑笑不答话。
第轮“传统项目”，共四道菜，不过双方选手可以任选呈递菜品时机，这时刘昴星和绘里奈都已经将“貌似麻婆豆腐”和“貌似红烧狮子头”端上评委席……
刘昴星本来想发扬下风格，让绘里奈优先呈递，不过绘里奈却只是骄哼声道：“既然你先做好，就先呈递吧！免得到时候输给
还要找借口……”
普通“鱼豆腐”通常是淡水鱼鱼浆蒸制之后过油炸，因此外皮是金黄色、内中是白色，而鲷鱼肉本身是白中透红，现在制成“鱼豆腐”也并没有油炸，所以整体上是纯白色，微微带着些红氤……
根根“鲷鱼豆腐”被刘昴星从蒸盘中取出来，切成块状，直接放在五只盘子里！
而之后又向闷煮“红汤”中，加入太白粉，使其粘稠起来，浇在五盘“鲷鱼豆腐”上！
“这个……难道是……麻婆豆腐？麻婆鱼豆腐？”赵明惊奇道。
“没错，和‘大熊猫麻婆豆腐’样，直接将勾芡汁浇在豆腐上……”
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