“们放牧,要酿就也挺简单,”哈桑亚脸上看不到丝生活在雪原艰苦,他拍着肚腩,得意地向仇薄灯炫耀,“把奶直接装进酒囊里,挂在腰上,揣就带出门,骑马来来回回,跑个几天。就自个酿成……就是冰季有点不太方便。”
“你可以试试造个滚桶,跟水车样,踩着就能转……”小少爷双手捧着酒碗,认真建议。
块切得大小合适羊肉递到他唇边。
他习惯性地张口,咬住。
“唔……”咽下羊肉,小少爷又补充句,“也可以造个发酵蒸桶,不过味道可能不太样。”
“不坏吧?”
老守林人状似随意地问。
小少爷没抬头,双手捧起沉重银碗,这回他大大口地灌口……浓郁圆润奶香,发酵过后酸甜,同时在味蕾上绽放。酒有点烈,但不刺激,酒液滑过咽喉,躯干、四肢同时暖暖地烧起来。
岂止味道不坏!简直就是棒极!
小少爷毫不犹豫地对老守林人给出慷慨赞美。
…
图勒巫师同样皱皱眉——仇薄灯食量很小,至少相对习惯以锅为单位图勒族人来说,小得可怜。平时想要哄他多吃点,都是件十分艰巨任务,真这碗下去,恐怕也不用再吃什。
于是,他伸出手去,制止哈桑亚给自己倒酒举动。
图勒巫师捏捏仇薄灯手腕,示意他喝点就行,剩下给他。
仇薄灯轻松不少,捧起满满海碗马奶酒,小心翼翼地凑上去,抿口
“你说这个试过……”
铜锅中羊背子被捞起来,摆在铜盘里。
图勒巫师屈膝坐在仇薄灯旁边,用柄两指宽骨嵌贝短刀,切出快快薄厚均匀长条肉片,在盛放青白盐石碟里,蘸下,后喂给谈兴不低小少爷。偶尔,低头,就着仇薄灯碗,喝口
老守林人顿时心满意足:“乌云图她就最喜欢这手艺。整个部族,就没有人酿马奶酒比还好,”说着,他得意地晃晃旧酒囊,“靠全是这口祖传酒皮囊,就它摇出来奶,发酵得最好,后头那些个新皮囊,全都比不上这老物什。”
仇薄灯颇为赞同地点点头,同他讨论起酒曲跟酒液关系。
哈桑亚不懂中原酒粬,就给他讲这马奶酒制作方法。
雪原温度低,酿酒不像中原那容易。
要把新鲜马奶装进皮囊里,使劲而搅拌,靠这来回转热量来发酵。
假如东洲世家子弟在这里,定要惊得眼珠子都掉出来:
老守林人榆条酒囊时日久远,虽然洗得干净,但旧得令人发指。别说向来最挑剔世家子弟,就连普通些富贵人家都不见得愿意喝里头倒出来酒……至于东洲第世家小少爷……
当年不知多少献媚者,掏空心思寻来瓷坛、玉坛、金樽盛美酒,统统被他嫌弃地丢下月楼。
——他可是出名骄奢挑剔。
眼下居然不知道为何,连这种旧酒囊酒,都愿意喝。
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