“托着,把馅放进去,然后捏溜褶……”大伯手托张包子皮,手把手教他。
没办法,宫肆只好跟着学起来。
好在他手巧,平时又是做惯饭人,没多久,
原来只是因为重所以推不开吗……宫肆再次对大伯力气有清楚认识。
紧接着,宫肆看到大伯熟练地从充当冷柜缸里挑出肉,又从其他柜子里找出面,开始做饭。
分些诸如剥蒜剥葱小活儿给宫肆,大伯承担剩下全部工作,接下来简直就是大伯厨艺秀!
好吧,其实大伯并没有做多复杂东西,他先和面,将适量面粉倒入大盆中,又加适量水,他先是把面粉朝个方向搅和,然后面稠度差不多之后便将两手放下去开始揉。他揉力度很稳,下是下,简直就像在给面团做按摩样!也没见大伯手指上被面粉沾到处都是弄不下来湿面,没多久大伯就将个漂亮大面团揉出来。
十指修长而干净,大伯揉完面手愣是跟没干活样整洁!
并不算高,然后旁边还有个巨大水池,个大铁墩,靠近铁墩墙上则挂着大大小小不同型号铁锤,其中最大个铁锤有半人高,上面锤子异常巨大,宫肆严重怀疑自己双手都举不动,想象着大伯单手抡起那把锤子下下打铁样子,宫肆忽然对眼前大伯充满崇敬。
“多练习,你也可以。”仿佛看出宫肆在想什,大伯对宫肆道。
“你和秋夏平时可以过来,冬春和阿吉还小,这里平时还是锁着。”他又对宫肆道。
宫肆愣愣:“您知道们名字?”
他这才想起来,他昨天没自介绍,啊!对,大伯看他们身份卡。
然后他开始准备肉。
大伯就是把肉切成丁然后再剁成茸而已,然而他动作实在太快!又快又精准,只切肉,宫肆几乎没有听到刀砸在案板上声音,就在这样安静情况下,大伯飞快剁好肉馅,然后又加工下宫肆准备好葱姜蒜,将各种调味料放进去之后朝个方向打,然后又将它们打散重来,大伯三两下又把肉馅准备好。
然后他开始包包子。
宫肆还真不会包包子,他觉得揉面麻烦,再者镇上就有非常好吃包子店,所以他直以来也没有学包包子念头。
然而大伯如今却开始教他如何包包子。
“不用看身份卡,早就知道你们名字,你父母有定期和说你们事。”拥有双可以看透人心眼睛,大伯再次答道。
大伯你是鬼吗?心事每每被猜中,宫肆惊悚。
然后他就看到大伯又朝他笑笑,然后示意他离开。
这个房间和厨房相连那侧有扇门,之前宫肆在厨房就发现,不过怎推都不动,宫肆就想应该是被从另面锁上,如今等他们过来宫肆却发现这面门上也没锁,然而大伯推就开……
“这扇门是用平时打刀余料铸,有点重。”大伯简单解释下。
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