蟹膏有着螃蟹独特
味道，特别黏密，特别是白色部分，简直糯到黏牙。
只螃蟹，腿肉纤长细腻，身肉嫩滑洁白，内脏鲜咸味美，蟹膏娇软绵香。
各种部位有不同味道，丰富口感，
硕大只螃蟹，全部变成
肉和膏，像是小山样堆放在蟹壳里，还是热着。
慕颂之刚才自己也吃半只母螃蟹，这时候拿过花荼给他弄好。
吃螃蟹最麻烦步骤就是要拆去蟹壳，取出蟹肉。
以前吃螃蟹，慕颂之也是边取肉边吃。
可现在，所有壳子和内脏已经被花荼用蟹八件去除干净。
那蟹肉外面透着淡紫色，里面雪白鲜嫩，粗粗根肉条，有小螃蟹腿三根那
粗，花荼还非常小心，抽出蟹肉里面透明蟹骨。
随后他又用夹子夹开蟹钳，取出蟹钳里面大块肉。
腿取好，就轮到打开蟹盖，先去掉蟹脐，随后沿着缝隙打开。
这螃蟹不愧是蟹皇，打开以后，整个螃蟹都是满满。
里面还有厚厚层白软蟹膏，冒着热气，花荼拆得精细，先把蟹盖里面蟹膏和黄色部分挖出来，去掉蟹嘴和蟹胃，随后取出蟹心，蟹肠，小剪子剪掉蟹肺。
：“蒸螃蟹不用什厨艺，就是加水上锅就可以。”
江九宁道：“不，不样，
家里蒸就没有花香味！”
花荼说：“你也不用这夸张……”
慕颂之也开始吃着螃蟹，蟹肉鲜甜，蟹黄饱满，再配上点黄酒，这螃蟹果然是让人大饱口福。
他边吃，边看着花荼忙碌。
这样吃法，光是想想就足够过瘾。
有人喜欢吃母蟹，慕颂之却觉得公蟹其实更好吃，蟹膏为螃蟹提供不同口感和风味。
慕颂之往里面加些蟹醋，舀起来勺就是满满蟹肉，咬下去满口是螃蟹鲜甜味，混着点姜醋辣和酸，那感觉是极度满足。
慕颂之层层往下吃，口感也是完全不同。
先是蟹身里面肉，再是蟹钳里面肉，然后是蟹腿里面肉，吃到下面是满满蟹油和蟹膏。
花荼专心致志，丝不苟。
整个螃蟹被处理得非常干净。
满满蟹膏都被舀出来。
螃蟹分为二，两边身子里面黄色部分取出，肉也被取下来。
他动作熟练，不出十分钟，只螃蟹就被拆得干干净净，他把蟹肉和蟹膏还原放入蟹壳里，递给慕颂之。
此时花荼低垂着头，长长睫毛垂落下来，遮出小片阴影，他皮肤在灯光下反出种冷白色，嘴唇微微抿着，整个人显得又好看，又安静。
花荼用着那些工具，动作又快又稳。他手指特别修长，关节处透出种淡淡粉红色，手指灵巧地翻飞。
整个人在灯影下，就像是幅画样，称得上秀色可餐。
花荼先把大螃蟹蟹腿拆下来，每条蟹腿都是沉甸甸。
然后他用剪子把两头剪断，再用工具戳，完整条蟹腿肉就就从蟹腿里被取出来。
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