以前慕映安不太喜欢到爷爷家来,虽然孙伯会给他小点心,但是爷爷吃菜都是淡淡,点也不香。
而且今天这东西和他过去见过鸡都不太样。
小孩儿对于陌生食物都有点戒备,这时候听到太爷爷连续感慨好几句,他终于好奇,夹片白色片片咬下去。
那东西太软,刺溜下就滑入嘴巴里。
鸡肉味道像是冰激凌样在他口中融化。
整块鸡吃完,老人闭目养神片刻,全部咽下才睁开双眼:“好!好咬,很香,调味也好,太好吃!”
这细嫩滑润,带着温热温度,老人吃再适合不过。
向挑剔老爷子,难得用连串夸赞。
老爷子向严苛,就算是平时孙伯做什好吃菜,也最多来句不错,他何时给过如此高评价?
慕寒生听到这里,也夹起来吃小口,随后他眼睛亮,直接把剩下鸡肉都塞在嘴巴里。
这种白仿佛不含有任何杂质,白得清透,白得诱人。
慕远征夹筷子,他难以形容那种肉片入口感觉。
轻,软,滑,嫩,鲜。
鸡肉味道全部都融入到起,口感却像是豆腐样……
不,比豆腐还要更为细腻。
慕颂之这才回楼上,把爸爸爷爷还有慕映安起叫下来。
等他们在餐厅坐好,冷菜已经摆上,有荤有素,荤菜有花荼之前在家里就卤好牛肉,鸭头,盘风味毛豆,蜜饯小番茄,还有那道桂花糖藕。
慕远征饿快两天,如今子孙围着,终于不再闹脾气。
他闻到食物香味,这次没用催,自己动筷子:“大家开吃吧。”
慕寒生也绷着脸,吃着凉菜。
为什是鸡味道?可是他又吃不出来是鸡?
慕映安想起之前厨师哥
他这辈子吃过太多大鱼大肉,这道芙蓉鸡却是完全不同风味,味道清雅,像是阳春白雪般。
慕远征开口道:“直接给上米饭吧。”
慕寒生怕老爷子太久没吃饭,回头撑到,嘱咐安嫂只给他盛上半碗。随后他也觉得这菜适合下饭,让把其他人起上。
慕远征招呼慕映安道:“映安,你也尝尝,今天芙蓉鸡特别好吃,别等菜凉。”
慕映安刚才直在忙着吃糖藕,还没开始吃热菜。
像是滑溜溜蛋白,像是白色云彩,像是打发奶油。
可这偏偏是鸡,而且是味道鲜美老母鸡。
所有鸡肉鲜美味道,都被融入其中。
整体来说,口味是清淡,并不觉得咸,也没有什逼人味道。
可是那种美妙像是春季无声春雨,点点滋润入人心脾。
他对花荼手艺,直是有些质疑。
没想到出乎他预料,这几盘冷菜都很好吃。
没过多久,第道热菜芙蓉鸡片就上来。
白色鸡片堆在起,宛如座雪山。
整个菜勾两次芡汁,已经变得晶莹剔透,看起来只让人想起两个字——“雪白”。
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