随后横几刀竖几刀,整齐方块豆腐就出现。
不放慢10倍都领悟不到细节。
下步,起油锅。
“肉末加进去滑散,断生,加少许盐就能盛出来。”
观众们:
九成九观众:很好,又是道完全不用学,看看就可以菜呢。
剩下少数人:再看看吧,也许要求多步骤不多呢?刚刚蟹黄豆腐就还行啊。
彭弈北制作视频中去掉传统做豆腐,需要用盐水汆下去腥味。
因为……这个世界豆子不需要啊!
这绝对是意外惊喜。
第二种…………
如果单纯用黑色甜豆腐加入话,味道是很不错,如果你想层猪油板层豆腐这来……
想想都觉得腻啊。
这两种以后可以当番外花絮插入,现在教学话,就误人子弟。
观众看到配料区出现片火红火辣材料。
成功把视频承上启下到下个阶段。
粉丝们看视频剩余时间,立刻重新打起精神,把注意力集中到重口味点“豆腐”上。
“那就麻婆豆腐吧。”
麻婆豆腐,经典川菜。
而且愣是要比其他川菜更有名点,原因是……当年某部动画片里,这部麻婆豆腐重磅出场两次。
面应该很具体,当初久导问得很仔细。紧接着们会专门开辟个版块,用来介绍和教学豆制品有关系菜肴。因为每种豆制品都能做很多菜肴。”
划重点——每种豆制品!
划考点——很多!
等彭厨说完这句话,大家还沉浸在兴奋中就敏锐发现……
刚刚还剩下几块蟹黄豆腐……空盘!
这里豆子天然保留豆香味,依旧有丰富大豆蛋白,但是劝退很多人豆腥味却没有。
这绝对是值得点赞基因改良。
“豆腐切成四方块,葱姜蒜切末,肉(猪肉牛肉都可以),朝天椒切末。”
彭厨刀工依旧是赏心悦目。
像是音乐样节奏过去之后。真切碎末就出现。
不管爱吃不爱吃辣,先倒吸口气。
《拯救》第二集里辣椒攻击,给大家造成不小心理阴影。
麻婆豆腐去掉动画片名气加成,那也是道源远流长名菜。
在清末同治年间就存在。
“麻婆豆腐这道菜特色就是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜。只有同时做到这七个字,才能算是合格麻婆豆腐。”
次叫魔幻麻婆豆腐,次叫大熊猫麻婆豆腐。
再加上小当家之前还慎重做次普通版。
准确说是登场三次。
这两道菜都有粉丝在三次元还原过。
第种,大豆绞肉代替绞肉,味道能媲美肉版。但是并没有原著中“酥”特性。
您怒气值+10
不过趁着彭厨拍视频,偷偷摸摸进行空盘人,很是能掌握节奏。
他不做痕迹提出。
口味清淡蟹黄豆腐做过,不如来个口味重点?
看着像是点餐,动作语气却是个优秀捧哏。
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