个个微微颤抖白色玉块,咕咚咕咚冒着泡金汤。
最后滑入盘中后,把青翠小葱明亮所有配色。
看着轻轻碰下都会颤抖豆腐。
都能想想,吃到嘴里,会如何鲜嫩。
“豆腐本身没有任何滋味,但是他却能吸收所有滋味,增添所有菜肴口感层次。比如这道菜,咸中带鲜,鲜香可口,滑嫩入味。”
锅中倒油,开始煸炒蛋黄碎,随后倒入适量清水。
很快锅金灿灿汤汁就出现。
雪白豆腐划入锅中。
轻轻推动着。
白色精灵以种奇妙韵律在金色海洋中游泳。
视频上来,彭厨面前就是放着块白如纸,凝如玉雪白水嫩豆腐。
巨大方片刀,轻易把豆腐切成整齐小方块。
放在旁边备用。
彭厨顺便示范下,这种叫豆腐东西是多脆弱,不小心就没有形状,成堆豆腐泥。
然后拿出两个……咸蛋黄。
老村长早就在磨豆浆时候就暗示过。
他们是豆村!
他们做出很多不同豆制品,也做出很多豆制品菜。
既然有很多来形容。
那肯定不止是豆浆、豆花和豆腐啊。
个神情难以形容特色。
有激动,有感慨,有痛苦,有释怀更有些后悔与迷茫。
“这?”
“那次失败直是动力。”
然而,现在破解。
众人被介绍直流口水,然后眼睁睁看着这道色香俱全菜……被旁边直坐着“背景板”给吃。
明明是那易碎东西,在彭厨手中,他似乎被施展定型魔法,怎动都没事。
彭厨甚至小小颠个勺,豆腐也没碎。
汤汁收得差不多后,盐,鸡粉调味。
最后再是勾芡。
眼见着汤汁瞬间浓厚起来,更加漂亮。
“咸蛋黄怎做,零基础教程那里有。大家自己查询。这道菜叫蟹黄豆腐。有两种做法,种是用蟹黄,种是咸蛋黄。”
在地球上,咸蛋黄是蟹黄替代品。毕竟真用蟹黄做,太奢靡。
这里食材再便宜,蟹黄还是比咸鸭蛋贵很多。
“可以说,咸鸭蛋是蟹黄代替品,先展示这个。”
微波炉高火叮50秒,然后用勺子碾碎。
如果要捏造,不至于骗那大吧!
也就是真喽?
有可能啊啊!
彭厨经常个食材N种做法。
翘首期盼中,彭弈北视频终于更新。
他蓦然回首,发现破解并不代表他超过那个人。
他发现,破解后……什都证明不。
只能证明,那个人,比他走得更远,走得更多。
剧情卡在这里是没问题。
但是很明显,关于豆腐,更多介绍在下集。
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