历史

第33章 喵(4 / 6)

【兔兔不可以:好吃!!真好吃!!】

水晶虾饺出锅时,直播开播还不足小时,已经爬上生活区实时热度前三,观众人数更是前所未有地,bao涨到两百万!!

“好,”顾与眠笑笑,把小雪豹捞到怀里抱着

顾与眠包是半月形十二褶,动作快而精准,掌心微微合便又是个饺子,看得人目不暇接。

再然后,蒸锅烧开,蒸屉垫几层纱布、涂上层油,放入包好虾饺,几分钟后便可出锅。

不再细心讲解时候,顾与眠做饭竟然极快,整个过程行云流水干脆利落!

【矿里有家:加上蒸煮腌制时间,从制作到出锅竟然只用……十几分钟?!看起来好爽啊,怎有种在看大片热血感觉哈哈哈哈】

虾饺是半月形,水晶面皮白如雪、薄如纸,竟然呈现半透明状态,内馅里蒸到鲜嫩入味淡红虾仁、肉末和笋隐约可见。个个摆在竹编蒸笼里,竟然像是什艺术品。

相亲:好香,好好看,而且虽然很香又辣,还有油和酱汁加也不少,但是吃起来点都不觉得腻是怎回事?只觉得好爽口好好吃啊啊啊啊!!!】

【有云朵:香浓鲜辣,味浓重却不腻,色香味俱全,好吃。送五朵烟花,主播加油。】

【贝克街25号:忍不住先吃白米饭为敬!!眠眠搞快点!!!】

也许是因为这道菜本身就香辣火爆,烹饪过程看起来也非常干脆利落节奏快,今天弹幕从头到尾都非常热烈激动。

有昨天整天积累,再加上质量过硬,顾与眠今天热度也同样涨得飞快。这才没半个小时,还在各种推荐位屏蔽期,眼见着人数已经过百万,再次开始加大和第二名人民币玩家差距!

顾与眠照例给小雪豹夹小个尝尝。

和宫保鸡丁不同,这道菜就是顾与眠最常做鲜香清淡那类,但依然非常好吃。咬破表面薄皮立刻有鲜美汤汁涌出,加过白酒解冻虾仁口感脆而爽滑,和肉末笋混在起异常鲜嫩可口!

小雪豹微微颔首。

【雪里红:!!这道菜好美啊,竟然是半透明,而且也好香,和刚刚鸡丁是不同香啊啊啊!!!吃起来好爽口鲜美!!】

【少年乙:又差点把舌头吞下去,日。】

“好,还差道菜,今天团团和圆圆都饿。水晶虾饺做快点,下次有机会再跟大家仔细讲讲做法。”

顾与眠说要做得快,没想到真很快。

解冻大虾冰镇洗净,去皮和虾线,其中部分虾用姜末、料酒和点点盐腌制,剩下则全部剁成泥,金针菇和肥肉也剁成泥,全都加入腌好虾仁中,切好笋片加入其中,搅拌调味。

“然后是水晶面皮准备,这个面皮重点是薄。”

澄粉和淀粉十比混合搅拌均匀,加开水和面,揉匀,加盖闷小段时间。顾与眠手指灵活而迅速地将淀粉和橄榄油分多次揉入其中,和好面分成再小块,做成剂子擀平,开始包饺子。

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