“嘘，这个还有点烫，”顾与眠
向抵挡不
崽崽们
要求，夹小块先吹凉，才小心喂给小雪豹，“先吃小块，等会儿回包厢接着吃。”
小雪豹吃完那小筷子鸡丁，眼睛微微眯起来，长长尾巴轻晃晃缠上顾与眠手腕。这是非常满意表现。
鸡丁入口后，第个感觉是非常合适鲜辣口感。裹淀粉炒到金黄微焦鸡丁入口鲜嫩无比，肉质是种难言爽滑，香浓爽辣中有点点酸甜，有辣味却无辣感，就连平时不爱吃辣人也能接受并喜爱。
点睛之笔是里面香脆炸花生米，只点点缀在鸡丁之中，鲜嫩与酥脆口感相互配合恰到好处。
观众疯狂。
以前菜是偏甜口清淡鲜美，而这次却是彻头彻尾香浓爽辣，光看着闻着口水就情不自禁分泌出来！
【咕咕咕：啊啊啊啊啊啊啊！
要吃！！！太香这，简直不科学！！！】
不仅观众受不，味道从门缝蔓延出去，门外厨师学徒都忍不住。
在厨房帮厨学艺这
久，第次闻到这香道菜！
“讲究是快和准，”顾与眠眸子里浮现笑意，“这是味道比较重菜，鸡丁下得及时捞也要及时，不然会老。”
用。”
这里没有干辣椒，顾与眠将几个辣椒干煸代替。炸完花生米，再次旺火热锅和勺，加入橄榄油，把点点花椒沥水，干煸辣椒起翻炒到呈现棕红色。
川菜特点是配菜多，口味重，色泽鲜艳。
因为是给孩子们吃，害怕肠胃炎，顾与眠辣椒和花椒都沥过水而且只取微量，留个味道和颜色算是意思。
再然后下切段葱、少量蒜炒香，加姜末开到旺火提味，在热油滋滋声响和各种配菜味道都浸在起时，直接下鸡丁爆炒。
【粉扑扑：！！！！啊啊啊啊怎可以这香啊啊啊啊啊！！！】
【华南虎永不
只剩下最后道工序。快出锅时再下花生仁翻炒拌匀，等到色泽和程度都刚好时，顾与眠倒入调好酱汁和香油，手腕微动快速颠翻均匀。然后，关火出锅盛盘。
整道菜色泽是偏棕红玛瑙色，摆在白瓷盘里。
——入味鸡丁金黄微微酥脆，在厨房灯光下表面冒着热油与酱汁光泽感，能闻到香辣咸鲜伴着点让人食指大动酸甜味道，炸脆花生米点缀其中，视觉嗅觉双重诱人，看眼就觉得饥肠辘辘！
弹幕层叠着层飞速滚过，大都是啊啊啊和催快点吃，热情空前高涨。
小雪豹端坐在顾与眠肩上，纡尊降贵地伸爪在他颊侧按按，表示自己想要尝。
拍散鸡肉丁很快被爆炒到表面微微金黄泛焦，入辣椒和配菜色与味。
旺火中热油直接冒起泡，香辣咸鲜味道伴随着鸡肉鲜嫩与爆姜蒜末味，迅速肆意蔓延开！
小雪豹动动鼻子，睁开眼睛去看锅里。连睡梦中小汤圆都动动，吮吮手指。
观众：“！！！”
和顾与眠至今为止大部分菜都不样。
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