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书本网 > 影帝天天直播做饭 > 第4章 鸡蛋饼和鱼片粥

第4章 鸡蛋饼和鱼片粥(3 / 5)

不等他们发表更多评论,另股更加清淡却馥郁香味又席卷他们鼻端。鱼片粥早已烹煮完毕,阮棠轻轻掀开盖子,那股鱼肉和米香混杂着清甜味道就顿时弥漫开来。

观众们对于鱼片粥期待可没有鸡蛋饼那高,毕竟阮棠烹饪手法对于这些甚至不知道吃鱼要刮鳞星际人民来说实在是过于凶残,导致他们现

【风花雪月:可以吃吗?可以吃吗!】

“再稍微等下……”阮棠说着,用手中铲子沿着边缘将与锅底黏连鸡蛋饼铲圈,然后个颠勺,就将已经成型鸡蛋饼直接翻个面,利落动作顿时又引起弹幕片惊呼。

【小透明明:主播刚刚那是什动作啊?传说中古地球时代功夫吗!】

阮棠失笑:“不是功夫,只是做菜基本功罢。”

蜜夏道:【基本功?那些餐厅里,可没见过哪些师傅会这样做。】

入味后放到边。

鱼片粥并不难做,只是简单暖胃粥点,阮棠淘小碗米,用水煮开后放入生鱼片,就不再继续管它。

“鱼片很容易熟,所以们稍微煮会就行。”阮棠设置好烹煮时间,就又拿出个平底锅,“下面,们来做葱花鸡蛋饼。”

他拿四个鸡蛋,打进碗里搅拌均匀,然后把切碎小香葱放进去,金黄蛋液配着碧绿葱花,还没入锅就已经显得颇为诱人。

阮棠取个较大碗过来,装小半袋面粉,加入温水搅拌成糊状,然后拿筷子沾些面糊给大家解说:“水不能放太多,面糊要像这样以连续滴落糊状为好,否则可能会影响鸡蛋饼口感。”

鸡蛋本来就容易熟,阮棠饼摊得又薄,因此蛋饼也熟得很快,为让鸡蛋饼口感最好,阮棠是直盯着火候

等到鸡蛋饼两面都微微煎得微微焦黄时,阮棠立刻出手,用铲子快速将它切成几小块,然后铲进旁边盘子里。

“好,大家现在可以尝尝鸡蛋饼。”

其实要是能撒点芝麻上去最好,阮棠不无遗憾地想道。不过现在鸡蛋饼也已经极大地满足守在这里观众。葱油鸡蛋饼带着点淡淡焦香,入口外层焦香酥脆,内层松软,还带点面粉淡淡甜味,咬下去时候甚至还能感觉到其中粘连面丝被撕扯开拉力,让他们都瞬间刷新对鸡蛋和葱这两样食材看法……

【七宝:好吃好吃好吃!!!根本停不下来!!!】

接着他又将蛋液和盐倒入面糊中,充分搅拌到完全融合程度,才开始给平底锅加热。

在平底锅上刷层油,等平底锅渐渐受热后,他又倒入两勺鸡蛋面糊,然后转动手腕,让面糊均匀地铺满锅底。

独属于鸡蛋醇香渐渐发散开来,让所有在直播间观众都迫不及待地又凑近些。

【喵喵不吃鱼:好香啊!口水都要流出来,好像比昨天土豆饼还要香!】

【抱木抱不住:而且比土豆饼大好多!】

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