所有农妇都在心中发出声叹息,这幸运猫……
崔栖潮把木盘递到厨娘面前,说道:“你吃口,然后每个女人发颗。”
这句话出乎所有人意料
厨娘压根不会炼猪油,是崔栖潮站在旁边指导。
屠夫杀猪,庄园里妇女们帮忙清洗,到这个时候,她们还觉得,肉应该是给那些骑士老爷、管事老爷吃,宴请也包括他们嘛。
这些猪和野猪也没什区别,身上板油只有现代猪六七分之,妇女们把板油给清洗干净,切成大块,然后就是放到锅里,用小火熬。
开始出都是水分,慢慢,板油紧缩起来,开始出油,也慢慢有荤腥味随着风飘散,妇女们不禁咽咽口水。
这里干活,基本都是农奴。黑面包对她们来说都是难得美味,何况荤腥。
在抓猪时候,农奴们甚至没有想过,丁点也没有想过这些是要给他们吃。
面对管事们反对,崔栖潮非常残,bao地镇压,他傲慢地说:“们丰收,已经告诉舅舅,说不定未来,就有更多领地和牛羊。不对,不是说不定,是肯定。”
管事们无语凝噎,难怪,平时老爷就有点大手大脚,只是为修建速度,就给农奴发豆子吃,现在更是乐得找不着北,要宰肉给农奴吃。
他们男爵老爷,定是南部最疯领主。
崔栖潮怕他们再叽叽歪歪,还当场用剑刺死只鸭子,说道:“管事、士兵们也辛苦,农奴们喝肉汤,而你们会享受到最美味烤肉。”
“把油舀出来。”随着崔栖潮吩咐,厨娘把不断出现猪油舀到罐子里,里头还有些杂质,不过对于这个时代来说,没有条件也没必要过滤干净。
直炼到板油变成金黄酥脆油渣,就算榨干净。而这个时候,现场也格外沉默,那些脸脏脏农妇都直勾勾盯着油渣,表情却像木头样。
厨娘把油渣扒拉到木盘子里,崔栖潮般只敢吃自己眼睛盯着做出来菜,他拿过木盘子,捡颗放进嘴里,虽然没有放盐,但油渣香味很浓,在嘴里咯吱咯吱,冒出油来。
小白在崔栖潮脚下蹦来蹦去,显然也想吃。
适量吃点儿倒是没关系。只是崔栖潮不能光明正大地给它,于是假装手抖,不小心掉颗下去。小白立刻以迅雷不及掩耳之势,跳起来接住。
给肉汤方面是不能过分显得太不正常,另方面也是农奴们常年吃不到肉,也不能上去就给大鱼大肉。除肉汤,还有别蔬菜。
城堡内则沉默会儿,然后轰然欢呼起来。管他,吃肉谁不愿意,老爷让他们吃,傻子才不吃。
……
牛和马是不能随便吃,崔栖潮让人杀猪和羊。要做肉,没有油怎行,在厨娘哀怨中,崔栖潮也没有让她用橄榄油,而是说:“炼些猪油。”
中世纪人们用还是各种植物油,贵族尤其喜爱橄榄油,毕竟牲畜难得,荤油自然难以流行。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。