同样是烤鱼,同样放香料,可是厨娘自己菜谱做出来烤鱼,
·
就像前些天农事官样,诺森伯兰城堡厨娘充满喜悦。
她母亲,当初能成为诺森伯兰承包厨娘,就是因为用整条腌鱼和路过南方人换到制作肉汤菜谱。光有不错厨艺不够,你得有特别菜谱,否则,老爷们为什选择你而不是其他人?
而现在,男爵老爷在不满意她情况下,没有换人,反而教她好几道美味菜谱,被她牢牢记在心里,并且以后要传给自己孩子。这将会成为厨娘新依仗。
今天,男爵老爷又吩咐她做两道菜,个是烤鳟鱼,不例外,先叫她把手洗干净。这是厨娘唯有些怨念地方,老爷喜欢虐猫,甚至问过领地里有没有抓到新猫,可惜猫就像被恶魔附体,逃窜得那快,在原野上很少有人能捉到。
们男爵老爷啊,从没见过这样善良大人物。”
邻居想嘲笑他,男爵老爷用得着他来为他祈祷,可是想想还是闭嘴。迪伦说得没错呀,这位老爷可是让他们吃顿饱饭。
……
而在所有管事心里,男爵老爷还是那个有点疯狂、荒唐老爷。
仅仅为提高修渠速度,他在逼迫完工匠制作除草农具后,又浪费袋燕麦和豆子,免费给那些农奴吃。租农具时收来豆子,还没有捂热,就又回到农奴们肚子里去!
老爷似乎有些微失望,都不舍得次把猫虐死,每次都把猫带在身边,随时捏捏,好叫猫咪发出尖叫声。更喜欢把猫放开,让它恐惧地跑来跑去。
那邪恶猫就像故意似,每次都往她身上撞,导致她不得不经常洗手。冲洗后身体不够圣洁,可接触邪恶黑猫也很不详,加上当着老爷面,厨娘也只能选择洗手。好在她为此多去几次教堂。
男爵老爷亲自掂两把香草,叫他放进清理好鱼肚里,厨娘仔细记下香草种类和分量,半香蜂草,半牛至叶,还有点儿姜片,腌制上午,然后再放上烤架。
教堂外种满迷迭香和百里香,把晒干迷迭香和百里香粉末洒在烤鱼上,辛香味道就弥漫开来,随着渐渐干燥、焦脆外皮渗透进去。在老爷准许下,还可以给它加上些盐。
等到烤好后,每条鱼上头挤整片柠檬。那焦黄烤鱼散发着浓郁香气,每个路过厨房仆人都要驻足,多闻几口才舍得离开。
更可怕是,老爷似乎打着不止今天奖励糊糊主意。
好在,老爷对他们也挺好。
“明天让厨娘煮锅鱼汤分给大家。”崔栖潮说道。
所有人个激动,自从尝过老爷让厨娘做烤肉后,他们就念念不忘。但是,城堡里不是每天都会杀新鲜猪羊,而老爷烤肉又必须要鲜肉来做。
老爷不热衷打猎,倒是会每天盯着厨娘做蔬菜,但每次分量不会太多。老爷即使不在素斋日,基本也就吃蔬菜,他们哪还好意思分勺半勺。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。